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優しい味付け♪

鶏ひき肉の和風ロールキャベツ

鶏ひき肉に豆腐を加えた肉だねをキャベツで包んだ和風ロールキャベツをご紹介します!だしの香るスープは具材の旨味が染み出して絶品♪今晩のおかずにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    271kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    絹豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとる。玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱して粗熱をとる。いんげんはへたを切り落とし、斜め半分に切る。

  2. 2.

    耐熱容器にキャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで3分加熱する。粗熱をとり、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3.

    ボウルに鶏ひき肉、絹豆腐、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。4等分に分けて、俵形にととのえる

  4. 4.

    キャベツ1枚を広げ、肉だねをのせて包むように巻く。同様に計4個作る(ロールキャベツ)。

  5. 5.

    鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして敷き詰め、★を加えて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。いんげんを加えて再びふたをし、5分煮る。

レビュー

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