身近な食材で一品！キャベツと鶏ミンチ(鶏ひき肉)のレシピ30選

作成日: 2023/06/20

更新日: 2023/07/20

キャベツと鶏ミンチ(鶏ひき肉)を使ったレシピを簡単動画でご紹介。30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

包丁を使わずに♪
豆腐とキャベツのハンバーグ
4.5
(
245件
)
カット野菜を活用してお手軽に出来るハンバーグをご紹介♪豆腐を加えてふんわりボリュームアップ！ごはんのすすむおかずに仕上げました！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  225kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉[むね] 木綿豆腐カット野菜[キャベツ・千切り] 塩こしょうおろししょうがサラダ油酒みりんしょうゆ白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジでできる！
鶏シュウマイ
4.6
(
73件
)
シュウマイは難しそう…そう思っていませんか？今日は、レンジで作れる簡単シュウマイを紹介します！お家で簡単本格中華、是非ためしてくださいね！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  66kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏ひき肉ねぎシュウマイの皮塩こしょう砂糖醤油鶏がらスープの素生姜チューブごま油キャベツ
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おかずになるスープ！
キャベツと鶏団子のスープ
4.3
(
68件
)
鶏肉とキャベツのだしがしみ出たホッとする味。お好みで豆腐やきのこなどを入れるのもおすすめです♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  150kcal
- 費用目安
  100円前後
キャベツしょうが鶏ひき肉長ねぎパン粉酒片栗粉塩こしょう水鶏ガラスープの素塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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みんなで鍋を囲もう♪
ちゃんこ鍋
4.4
(
63件
)
ちゃんこ鍋とは、相撲部屋で力士が食べている鍋料理のこと。東京の両国には多くの店が並びます。味付けの定義はなく色々な鍋がありますが、中でも人気の定番、塩ベースのちゃんこ鍋をお家で作ってみませんか？今回はご家庭で作りやすい分量のレシピをご紹介します。具材をたっぷり入れた鍋で体も心もぽっかぽか！鶏肉の代わりに豚肉にしたり、お好みで海鮮を足したり、カレーや味噌味にアレンジしてもおいしいですよ。シメには雑炊、うどんのどちらもおすすめです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  439kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉油揚げキャベツニラにんじん玉ねぎ塩おろししょうが酒みりん塩しょうゆおろしにんにくおろししょうがごま油水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お弁当にもいかが♪
テリマヨキャベツつくね
4.5
(
59件
)
キャベツをたっぷり入れて、シャキシャキ食感を楽しめるつくねのご紹介です。照り焼きとマヨネーズでこってり味に。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  319kcal
- 費用目安
  500円前後
サラダ油マヨネーズ細ねぎ(刻み) 鶏ひき肉[もも] カット野菜[キャベツ・千切り] 長ねぎ酒塩こしょう片栗粉酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろ〜りつけて食べる♪
チーズタッカルビ餃子
4.4
(
45件
)
人気のチーズタッカルビを餃子にアレンジ♪肉だねはビニール袋にカット野菜と材料を入れるだけなので、包丁いらず！そのまま絞り出して、手を汚さずスピーディーに作ります！餃子パーティーで盛り上がること間違いなしのレシピです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  488kcal
- 費用目安
  700円前後
餃子の皮鶏ひき肉[もも] カット野菜[キャベツ・千切り] 塩ごま油ピザ用チーズ酒しょうゆコチュジャンおろしにんにくおろししょうが片栗粉細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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野菜たっぷり！
ねぎと肉団子の塩鍋
4.5
(
59件
)
ごま油香る、千切り野菜をたくさん使ったお鍋はいかがでしょうか？野菜はさっとだし汁につけるだけで火が通り、シャキシャキ感が楽しめる一品♪残りのつゆにラーメンを入れてシメるのがおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  224kcal
- 費用目安
  500円前後
長ねぎ[白い部分] キャベツにんじんごま油鶏ひき肉長ねぎ[青い部分] おろししょうが塩酒片栗粉ごま油鶏ガラスープの素塩こしょう水
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリューム満点！
鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメン
4.3
(
56件
)
とろとろのあんが麺に絡んで相性抜群です。休日のランチにもおすすめ♪お肉と野菜の旨味が詰まった一品です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  287kcal
- 費用目安
  200円前後
中華麺[生] 鶏ひき肉[もも] キャベツにんじんおろししょうがごま油酒砂糖しょうゆオイスターソース鶏ガラスープの素水片栗粉水しょうゆごま油鶏ガラスープの素お湯
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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少ない食材で♪
鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め
4.4
(
44件
)
鶏ひき肉とキャベツをピリ辛みそで炒めます。少ない材料でできるのがうれしいポイントです！ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  225kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏ひき肉キャベツにんにくサラダ油豆板醤酒砂糖みそしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シンプルな一品♪
鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ
4.4
(
43件
)
鶏ひき肉を肉だねに使ったロールキャベツのレシピ♪シンプルでやさしい味わいです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  170kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉[むね] 玉ねぎキャベツ酒塩こしょうおろししょうが片栗粉水塩コンソメローリエパセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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濃厚！自家製！
味噌ラーメン
4.5
(
44件
)
家にある材料で味噌ラーメンが作りたい！そんな時にピッタリなレシピのご紹介です♪スープはピリ辛で野菜とお肉の旨味も引き立ちます。具材たっぷりの味噌ラーメンをぜひご家庭で作ってみてください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  641kcal
- 費用目安
  500円前後
中華麺キャベツもやし鶏ひき肉にんにくねぎごま油サラダ油水みそ鶏がらスープの素豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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まろやかコクうま！
キャベツとしめじの味噌バターそぼろ炒め
4.1
(
33件
)
味噌バターのコクが鶏ひき肉と抜群！手早く炒めることが美味しく作るコツです♪少ない材料でお手軽に！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  243kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏ひき肉キャベツしめじ有塩バター酒砂糖みそおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんにぴったり♪
キャベツたっぷりみそつくね
4.6
(
30件
)
つくねにキャベツをたっぷり入れてカサ増し！しっかりとした味わいにお箸がすすみます。お好みで七味唐辛子をふってピリ辛味にしてもおいしいです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  294kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏ひき肉キャベツ塩(塩もみ用) サラダ油塩酒片栗粉おろししょうが酒砂糖みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ふわふわ食感♪
豆腐入り鶏団子鍋
4.3
(
23件
)
スープまでおいしい、豆腐入りでふわふわな鶏団子鍋のご紹介です！野菜もたっぷり入れてお腹も大満足♪お好みのお野菜でお試しください。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  300kcal
- 費用目安
  500円前後
鶏ひき肉[もも] 木綿豆腐長ねぎキャベツ小松菜しいたけ酒塩おろししょうがごま油片栗粉酒みりんしょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほんのりスパイシー！
鶏ひき肉とキャベツのケチャップ炒め
4.5
(
23件
)
カレー粉を少し入れて風味アップ！忙しい時にもさっと炒めるだけでできるのでおすすめの1品です。ごはんにもよく合います。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  -
- 費用目安
  200円前後
鶏ひき肉キャベツにんじんサラダ油おろしにんにく酒しょうゆケチャップカレー粉こしょう
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シンプルでおいしい！
キャベツと鶏団子のスープ
4.5
(
19件
)
少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。鶏ひき肉の旨味とキャベツのほのかな甘みがおいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  -
- 費用目安
  100円前後
鶏ひき肉キャベツ酒塩こしょう片栗粉塩こしょう鶏がらスープの素水
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コクを感じる！
しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろ
4.5
(
13件
)
オイスターソースを使い、コクのある味わいに仕上げました！ご飯にも合う一品に。今晩のおかずにいかがでしょうか♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  226kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏ひき肉[もも] しめじキャベツしょうが(薄切り) ごま油酒みりんしょうゆオイスターソース塩こしょう中華顆粒だし片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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寒い日にぴったり！
塩ちゃんこ鍋
4.0
(
16件
)
具材の旨みがたっぷりと味わえる、食べ応え抜群の鍋レシピ！しめにはうどんやラーメン、ごはんなどお好みのものを入れてお楽しみください♪お腹いっぱいになりたい方におすすめの一品です！ぜひお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  176kcal
- 費用目安
  600円前後
油揚げキャベツにんじんしめじ長ねぎ[白い部分] ニラ鶏ひき肉[もも] 酒塩おろししょうが片栗粉ごま油酒しょうゆ鶏ガラスープの素塩おろしにんにくおろししょうが水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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香り広がる♪
鶏ひき肉ときのこの柚子胡椒パスタ
4.0
(
12件
)
さっと炒めて作ることで食材の食感が楽しめます！柚子胡椒の香り広がる風味豊かなパスタです。昼食にもおすすめですよ！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  595kcal
- 費用目安
  300円前後
スパゲティ鶏ひき肉エリンギキャベツ細ねぎオリーブオイル柚子胡椒しょうゆ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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3合炊き炊飯器で作る！
豆腐肉団子入りあっさりスープ
4.5
(
8件
)
火を使わずに炊飯器で炊くスープレシピをご紹介します。豆腐団子が入ってボリューム満点の一品！野菜の優しい甘みがクセになるスープです♪※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
- 調理時間
  約60分
- カロリー
  186kcal
- 費用目安
  200円前後
キャベツ玉ねぎにんにくしょうが鶏ガラスープの素塩こしょう水豚ひき肉木綿豆腐おろししょうがしょうゆ酒片栗粉塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食べ応え抜群！
鶏団子とキャベツの味噌汁
4.4
(
13件
)
お手製鶏団子の旨味がしみわたる味噌汁レシピをご紹介です。キャベツもたっぷり入れることで、ボリューム感もアップします！キャベツは白菜や小松菜などでもアレンジできますので、ぜひお好みでお試しください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  89kcal
- 費用目安
  100円前後
キャベツ和風顆粒だしみそ水鶏ひき肉酒塩片栗粉おろししょうが
- ※1人分あたり(４人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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冷めても美味しい！
お弁当おかず3品
4.7
(
9件
)
冷めてもやわらか「はんぺん入りつくね」「キャベツしゅうまい」、味がしっかり「鶏肉と大葉の塩焼き」！リピート間違いなしの３品です♡
- 調理時間
  -
- カロリー
  -
- 費用目安
  600円前後
鶏ひき肉はんぺんねぎ塩サラダ油酒砂糖しょうゆキャベツ水コーン（冷凍）豚ひき肉玉ねぎ片栗粉しょうゆ塩ささみ（筋なし）大葉ごま油酒塩こしょうおろししょうが片栗粉
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シャキシャキ食感がおいしい！
たっぷりキャベツマヨつくね
4.5
(
14件
)
カット野菜の千切りキャベツを使うことで包丁いらず♪キャベツがたっぷりと入っているから冷めてもふんわりおいしくいただけます♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  219kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏ひき肉カット野菜[キャベツ・千切り] サラダ油マヨネーズ七味唐辛子酒塩おろししょうが片栗粉酒みりんしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単ボリュームおかず！
春キャベツの鶏そぼろあん
4.5
(
10件
)
少ない材料でも満足な一品に！しょうが風味の鶏そぼろあんをかけてどうぞ♪ 夕食に是非お試しください！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  199kcal
- 費用目安
  100円前後
鶏ひき肉春キャベツしょうがサラダ油酒みりんしょうゆ和風顆粒だし水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで簡単♪
鶏ひき肉とキャベツのレンジ蒸し
3.8
(
10件
)
キャベツの甘みが引き立つ一品豆板醤ポン酢で辛味をプラス♪ 油も使わずあっさりヘルシーな仕上がりに！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  256kcal
- 費用目安
  300円前後
キャベツ鶏ひき肉酒塩こしょう片栗粉おろししょうがポン酢しょうゆ豆板醤ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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豆腐でかさまし！
BIGミルフィーユつくね
4.2
(
9件
)
フライパンに敷き詰めていくだけの簡単BIGつくね！卵黄と甘辛誰が絡んでやみつきの美味しさ！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  253kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏ひき肉木綿豆腐キャベツねぎ卵サラダ油白いりごま片栗粉塩こしょうおろししょうが酒みりん　砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリューム満点！
キャベツと鶏ひき肉のパスタ
4.4
(
10件
)
鶏ひき肉でさっぱりとしながらも、オイスターソースでコクのある味わいに！キャベツの食感もよく合います。温泉卵をよく絡めてお召し上がりください！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  -
- 費用目安
  400円前後
スパゲティ鶏ひき肉[もも] キャベツにんにくサラダ油温泉卵塩こしょうオイスターソース
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あっさり！プリプリ！
和風えびロールキャベツ
4.0
(
5件
)
むきえびをタネにし和風に仕上げたロールキャベツ♪ ふわっとプリプリのタネにあっさり和風スープが染み込む！たまらない美味しさです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  193kcal
- 費用目安
  400円前後
むきえび(冷凍) 鶏ひき肉はんぺんキャベツしょうが細ねぎ(刻み) 酒塩こしょう片栗粉おろししょうが塩しょうゆみりん和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんがすすむ！
キャベツともやしの鶏ひき肉中華炒め
4.0
(
7件
)
手軽に使いやすいもやしと鶏ひき肉に食べ応えがあるキャベツを組み合わせた中華炒めのご紹介です。オイスターソースを使うことでコクがアップ！合わせ調味料を作っておくと手早く炒めることでき、野菜が歯触りよく仕上がります♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  261kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏ひき肉キャベツもやしおろししょうがごま油酒みりん砂糖しょうゆオイスターソースこしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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包丁いらず♪
鶏ひき肉とキャベツの中華スープ
3.5
(
4件
)
まな板や包丁を使わず、手軽に作れる汁物のご紹介です！鶏ひき肉を水から火にかけることにより、ひき肉同士がバラバラになりやすく、更にうまみがスープに溶け出します♪最後の一口までおいしいスープをぜひ作ってみて下さい♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  142kcal
- 費用目安
  100円前後
鶏ひき肉キャベツもやしごま油白いりごま水鶏ガラスープの素おろししょうが塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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身近な食材で一品！キャベツと鶏ミンチ(鶏ひき肉)のレシピ30選

包丁を使わずに♪豆腐とキャベツのハンバーグ

レンジでできる！鶏シュウマイ

おかずになるスープ！キャベツと鶏団子のスープ

みんなで鍋を囲もう♪ちゃんこ鍋

お弁当にもいかが♪テリマヨキャベツつくね

とろ〜りつけて食べる♪チーズタッカルビ餃子

野菜たっぷり！ねぎと肉団子の塩鍋

ボリューム満点！鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメン

少ない食材で♪鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め

シンプルな一品♪鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ

濃厚！自家製！味噌ラーメン

まろやかコクうま！キャベツとしめじの味噌バターそぼろ炒め

ごはんにぴったり♪キャベツたっぷりみそつくね

ふわふわ食感♪豆腐入り鶏団子鍋

ほんのりスパイシー！鶏ひき肉とキャベツのケチャップ炒め

シンプルでおいしい！キャベツと鶏団子のスープ

コクを感じる！しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろ

寒い日にぴったり！塩ちゃんこ鍋

香り広がる♪鶏ひき肉ときのこの柚子胡椒パスタ

3合炊き炊飯器で作る！豆腐肉団子入りあっさりスープ

食べ応え抜群！鶏団子とキャベツの味噌汁

冷めても美味しい！お弁当おかず3品

シャキシャキ食感がおいしい！たっぷりキャベツマヨつくね

簡単ボリュームおかず！春キャベツの鶏そぼろあん

レンジで簡単♪鶏ひき肉とキャベツのレンジ蒸し

豆腐でかさまし！BIGミルフィーユつくね

ボリューム満点！キャベツと鶏ひき肉のパスタ

あっさり！プリプリ！和風えびロールキャベツ

ごはんがすすむ！キャベツともやしの鶏ひき肉中華炒め

包丁いらず♪鶏ひき肉とキャベツの中華スープ

包丁を使わずに♪
豆腐とキャベツのハンバーグ

レンジでできる！
鶏シュウマイ

おかずになるスープ！
キャベツと鶏団子のスープ

みんなで鍋を囲もう♪
ちゃんこ鍋

お弁当にもいかが♪
テリマヨキャベツつくね

とろ〜りつけて食べる♪
チーズタッカルビ餃子

野菜たっぷり！
ねぎと肉団子の塩鍋

ボリューム満点！
鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメン

少ない食材で♪
鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め

シンプルな一品♪
鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ

濃厚！自家製！
味噌ラーメン

まろやかコクうま！
キャベツとしめじの味噌バターそぼろ炒め

ごはんにぴったり♪
キャベツたっぷりみそつくね

ふわふわ食感♪
豆腐入り鶏団子鍋

ほんのりスパイシー！
鶏ひき肉とキャベツのケチャップ炒め

シンプルでおいしい！
キャベツと鶏団子のスープ

コクを感じる！
しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろ

寒い日にぴったり！
塩ちゃんこ鍋

香り広がる♪
鶏ひき肉ときのこの柚子胡椒パスタ

3合炊き炊飯器で作る！
豆腐肉団子入りあっさりスープ

食べ応え抜群！
鶏団子とキャベツの味噌汁

冷めても美味しい！
お弁当おかず3品

シャキシャキ食感がおいしい！
たっぷりキャベツマヨつくね

簡単ボリュームおかず！
春キャベツの鶏そぼろあん

レンジで簡単♪
鶏ひき肉とキャベツのレンジ蒸し

豆腐でかさまし！
BIGミルフィーユつくね

ボリューム満点！
キャベツと鶏ひき肉のパスタ

あっさり！プリプリ！
和風えびロールキャベツ

ごはんがすすむ！
キャベツともやしの鶏ひき肉中華炒め

包丁いらず♪
鶏ひき肉とキャベツの中華スープ