DELISH KITCHEN
身近な食材で一品!キャベツと鶏ミンチ(鶏ひき肉)のレシピ30選

身近な食材で一品!キャベツと鶏ミンチ(鶏ひき肉)のレシピ30選

作成日: 2023/06/20

更新日: 2023/07/20

キャベツと鶏ミンチ(鶏ひき肉)を使ったレシピを簡単動画でご紹介。30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. 包丁を使わずに♪豆腐とキャベツのハンバーグ
    2. レンジでできる!鶏シュウマイ
    3. おかずになるスープ!キャベツと鶏団子のスープ
    4. みんなで鍋を囲もう♪ちゃんこ鍋
    5. お弁当にもいかが♪テリマヨキャベツつくね
    6. とろ〜りつけて食べる♪チーズタッカルビ餃子
    7. 野菜たっぷり!ねぎと肉団子の塩鍋
    8. ボリューム満点!鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメン
    9. 少ない食材で♪鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め
    10. シンプルな一品♪鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ
    11. 濃厚!自家製!味噌ラーメン
    12. まろやかコクうま!キャベツとしめじの味噌バターそぼろ炒め
    13. ごはんにぴったり♪キャベツたっぷりみそつくね
    14. ふわふわ食感♪豆腐入り鶏団子鍋
    15. ほんのりスパイシー!鶏ひき肉とキャベツのケチャップ炒め
    16. シンプルでおいしい!キャベツと鶏団子のスープ
    17. コクを感じる!しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろ
    18. 寒い日にぴったり!塩ちゃんこ鍋
    19. 香り広がる♪鶏ひき肉ときのこの柚子胡椒パスタ
    20. 3合炊き炊飯器で作る!豆腐肉団子入りあっさりスープ
    21. 食べ応え抜群!鶏団子とキャベツの味噌汁
    22. 冷めても美味しい!お弁当おかず3品
    23. シャキシャキ食感がおいしい!たっぷりキャベツマヨつくね
    24. 簡単ボリュームおかず!春キャベツの鶏そぼろあん
    25. レンジで簡単♪鶏ひき肉とキャベツのレンジ蒸し
    26. 豆腐でかさまし!BIGミルフィーユつくね
    27. ボリューム満点!キャベツと鶏ひき肉のパスタ
    28. あっさり!プリプリ!和風えびロールキャベツ
    29. ごはんがすすむ!キャベツともやしの鶏ひき肉中華炒め
    30. 包丁いらず♪鶏ひき肉とキャベツの中華スープ

  • 「豆腐とキャベツのハンバーグ」のレシピ動画

    包丁を使わずに♪
    豆腐とキャベツのハンバーグ

    4.5

    (
    230件
    )

    カット野菜を活用してお手軽に出来るハンバーグをご紹介♪豆腐を加えてふんわりボリュームアップ!ごはんのすすむおかずに仕上げました!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] 木綿豆腐 カット野菜[キャベツ・千切り] 塩 こしょう おろししょうが サラダ油 酒 みりん しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏シュウマイ」のレシピ動画

    レンジでできる!
    鶏シュウマイ

    4.5

    (
    67件
    )

    シュウマイは難しそう…そう思っていませんか?今日は、レンジで作れる簡単シュウマイを紹介します!お家で簡単本格中華、是非ためしてくださいね!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      66kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 ねぎ シュウマイの皮 塩こしょう 砂糖 醤油 鶏がらスープの素 生姜チューブ ごま油 キャベツ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鶏団子のスープ」のレシピ動画

    おかずになるスープ!
    キャベツと鶏団子のスープ

    4.3

    (
    64件
    )

    鶏肉とキャベツのだしがしみ出たホッとする味。お好みで豆腐やきのこなどを入れるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ しょうが 鶏ひき肉 長ねぎ パン粉 酒 片栗粉 塩こしょう 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちゃんこ鍋」のレシピ動画

    みんなで鍋を囲もう♪
    ちゃんこ鍋

    4.4

    (
    57件
    )

    ちゃんこ鍋とは、相撲部屋で力士が食べている鍋料理のこと。東京の両国には多くの店が並びます。味付けの定義はなく色々な鍋がありますが、中でも人気の定番、塩ベースのちゃんこ鍋をお家で作ってみませんか?今回はご家庭で作りやすい分量のレシピをご紹介します。具材をたっぷり入れた鍋で体も心もぽっかぽか!鶏肉の代わりに豚肉にしたり、お好みで海鮮を足したり、カレーや味噌味にアレンジしてもおいしいですよ。シメには雑炊、うどんのどちらもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 油揚げ キャベツ ニラ にんじん 玉ねぎ 塩 おろししょうが 酒 みりん 塩 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「テリマヨキャベツつくね」のレシピ動画

    お弁当にもいかが♪
    テリマヨキャベツつくね

    4.5

    (
    57件
    )

    キャベツをたっぷり入れて、シャキシャキ食感を楽しめるつくねのご紹介です。照り焼きとマヨネーズでこってり味に。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      500前後

    サラダ油 マヨネーズ 細ねぎ(刻み) 鶏ひき肉[もも] カット野菜[キャベツ・千切り] 長ねぎ 酒 塩 こしょう 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズタッカルビ餃子」のレシピ動画

    とろ〜りつけて食べる♪
    チーズタッカルビ餃子

    4.4

    (
    44件
    )

    人気のチーズタッカルビを餃子にアレンジ♪肉だねはビニール袋にカット野菜と材料を入れるだけなので、包丁いらず!そのまま絞り出して、手を汚さずスピーディーに作ります!餃子パーティーで盛り上がること間違いなしのレシピです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      488kcal

    • 費用目安

      700前後

    餃子の皮 鶏ひき肉[もも] カット野菜[キャベツ・千切り] 塩 ごま油 ピザ用チーズ 酒 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが 片栗粉 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎと肉団子の塩鍋」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    ねぎと肉団子の塩鍋

    4.5

    (
    56件
    )

    ごま油香る、千切り野菜をたくさん使ったお鍋はいかがでしょうか?野菜はさっとだし汁につけるだけで火が通り、シャキシャキ感が楽しめる一品♪残りのつゆにラーメンを入れてシメるのがおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      224kcal

    • 費用目安

      500前後

    長ねぎ[白い部分] キャベツ にんじん ごま油 鶏ひき肉 長ねぎ[青い部分] おろししょうが 塩 酒 片栗粉 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメン」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    鶏ひき肉とキャベツのあんかけラーメン

    4.2

    (
    51件
    )

    とろとろのあんが麺に絡んで相性抜群です。休日のランチにもおすすめ♪お肉と野菜の旨味が詰まった一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      200前後

    中華麺[生] 鶏ひき肉[もも] キャベツ にんじん おろししょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水 しょうゆ ごま油 鶏ガラスープの素 お湯

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め」のレシピ動画

    少ない食材で♪
    鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め

    4.4

    (
    43件
    )

    鶏ひき肉とキャベツをピリ辛みそで炒めます。少ない材料でできるのがうれしいポイントです!ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      225kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 キャベツ にんにく サラダ油 豆板醤 酒 砂糖 みそ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ」のレシピ動画

    シンプルな一品♪
    鶏ひき肉のコンソメロールキャベツ

    4.4

    (
    41件
    )

    鶏ひき肉を肉だねに使ったロールキャベツのレシピ♪シンプルでやさしい味わいです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[むね] 玉ねぎ キャベツ 酒 塩こしょう おろししょうが 片栗粉 水 塩 コンソメ ローリエ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「味噌ラーメン」のレシピ動画

    濃厚!自家製!
    味噌ラーメン

    4.5

    (
    41件
    )

    家にある材料で味噌ラーメンが作りたい!そんな時にピッタリなレシピのご紹介です♪スープはピリ辛で野菜とお肉の旨味も引き立ちます。具材たっぷりの味噌ラーメンをぜひご家庭で作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      641kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺 キャベツ もやし 鶏ひき肉 にんにく ねぎ ごま油 サラダ油 水 みそ 鶏がらスープの素 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとしめじの味噌バターそぼろ炒め」のレシピ動画

    まろやかコクうま!
    キャベツとしめじの味噌バターそぼろ炒め

    4.1

    (
    33件
    )

    味噌バターのコクが鶏ひき肉と抜群!手早く炒めることが美味しく作るコツです♪少ない材料でお手軽に!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 キャベツ しめじ 有塩バター 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツたっぷりみそつくね」のレシピ動画

    ごはんにぴったり♪
    キャベツたっぷりみそつくね

    4.6

    (
    29件
    )

    つくねにキャベツをたっぷり入れてカサ増し!しっかりとした味わいにお箸がすすみます。お好みで七味唐辛子をふってピリ辛味にしてもおいしいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      294kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 キャベツ 塩(塩もみ用) サラダ油 塩 酒 片栗粉 おろししょうが 酒 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐入り鶏団子鍋」のレシピ動画

    ふわふわ食感♪
    豆腐入り鶏団子鍋

    4.3

    (
    22件
    )

    スープまでおいしい、豆腐入りでふわふわな鶏団子鍋のご紹介です!野菜もたっぷり入れてお腹も大満足♪お好みのお野菜でお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉[もも] 木綿豆腐 長ねぎ キャベツ 小松菜 しいたけ 酒 塩 おろししょうが ごま油 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とキャベツのケチャップ炒め」のレシピ動画

    ほんのりスパイシー!
    鶏ひき肉とキャベツのケチャップ炒め

    4.5

    (
    23件
    )

    カレー粉を少し入れて風味アップ!忙しい時にもさっと炒めるだけでできるのでおすすめの1品です。ごはんにもよく合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 キャベツ にんじん サラダ油 おろしにんにく 酒 しょうゆ ケチャップ カレー粉 こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鶏団子のスープ」のレシピ動画

    シンプルでおいしい!
    キャベツと鶏団子のスープ

    4.5

    (
    17件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。鶏ひき肉の旨味とキャベツのほのかな甘みがおいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 キャベツ 酒 塩こしょう 片栗粉 塩 こしょう 鶏がらスープの素 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろ」のレシピ動画

    コクを感じる!
    しめじとキャベツのオイスター鶏そぼろ

    4.5

    (
    13件
    )

    オイスターソースを使い、コクのある味わいに仕上げました!ご飯にも合う一品に。今晩のおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      226kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉[もも] しめじ キャベツ しょうが(薄切り) ごま油 酒 みりん しょうゆ オイスターソース 塩こしょう 中華顆粒だし 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「塩ちゃんこ鍋」のレシピ動画

    寒い日にぴったり!
    塩ちゃんこ鍋

    4.2

    (
    15件
    )

    具材の旨みがたっぷりと味わえる、食べ応え抜群の鍋レシピ!しめにはうどんやラーメン、ごはんなどお好みのものを入れてお楽しみください♪お腹いっぱいになりたい方におすすめの一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      600前後

    油揚げ キャベツ にんじん しめじ 長ねぎ[白い部分] ニラ 鶏ひき肉[もも] 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 ごま油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉ときのこの柚子胡椒パスタ」のレシピ動画

    香り広がる♪
    鶏ひき肉ときのこの柚子胡椒パスタ

    4.0

    (
    11件
    )

    さっと炒めて作ることで食材の食感が楽しめます!柚子胡椒の香り広がる風味豊かなパスタです。昼食にもおすすめですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      595kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 鶏ひき肉 エリンギ キャベツ 細ねぎ オリーブオイル 柚子胡椒 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐肉団子入りあっさりスープ」のレシピ動画

    3合炊き炊飯器で作る!
    豆腐肉団子入りあっさりスープ

    4.5

    (
    8件
    )

    火を使わずに炊飯器で炊くスープレシピをご紹介します。豆腐団子が入ってボリューム満点の一品!野菜の優しい甘みがクセになるスープです♪※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ 玉ねぎ にんにく しょうが 鶏ガラスープの素 塩こしょう 水 豚ひき肉 木綿豆腐 おろししょうが しょうゆ 酒 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子とキャベツの味噌汁」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    鶏団子とキャベツの味噌汁

    4.5

    (
    11件
    )

    お手製鶏団子の旨味がしみわたる味噌汁レシピをご紹介です。キャベツもたっぷり入れることで、ボリューム感もアップします!キャベツは白菜や小松菜などでもアレンジできますので、ぜひお好みでお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ 和風顆粒だし みそ 水 鶏ひき肉 酒 塩 片栗粉 おろししょうが

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お弁当おかず3品」のレシピ動画

    冷めても美味しい!
    お弁当おかず3品

    4.7

    (
    9件
    )

    冷めてもやわらか「はんぺん入りつくね」「キャベツしゅうまい」、味がしっかり「鶏肉と大葉の塩焼き」!リピート間違いなしの3品です♡

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      600前後

    鶏ひき肉 はんぺん ねぎ 塩 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ キャベツ 水 コーン(冷凍) 豚ひき肉 玉ねぎ 片栗粉 しょうゆ 塩 ささみ(筋なし) 大葉 ごま油 酒 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりキャベツマヨつくね」のレシピ動画

    シャキシャキ食感がおいしい!
    たっぷりキャベツマヨつくね

    4.6

    (
    12件
    )

    カット野菜の千切りキャベツを使うことで包丁いらず♪キャベツがたっぷりと入っているから冷めてもふんわりおいしくいただけます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 カット野菜[キャベツ・千切り] サラダ油 マヨネーズ 七味唐辛子 酒 塩 おろししょうが 片栗粉 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツの鶏そぼろあん」のレシピ動画

    簡単ボリュームおかず!
    春キャベツの鶏そぼろあん

    4.5

    (
    9件
    )

    少ない材料でも満足な一品に! しょうが風味の鶏そぼろあんをかけてどうぞ♪ 夕食に是非お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 春キャベツ しょうが サラダ油 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とキャベツのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    鶏ひき肉とキャベツのレンジ蒸し

    3.8

    (
    10件
    )

    キャベツの甘みが引き立つ一品 豆板醤ポン酢で辛味をプラス♪ 油も使わずあっさりヘルシーな仕上がりに!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    キャベツ 鶏ひき肉 酒 塩こしょう 片栗粉 おろししょうが ポン酢しょうゆ 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「BIGミルフィーユつくね」のレシピ動画

    豆腐でかさまし!
    BIGミルフィーユつくね

    4.1

    (
    8件
    )

    フライパンに敷き詰めていくだけの簡単BIGつくね!卵黄と甘辛誰が絡んでやみつきの美味しさ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 キャベツ ねぎ 卵 サラダ油 白いりごま 片栗粉 塩 こしょう おろししょうが 酒 みりん  砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツと鶏ひき肉のパスタ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    キャベツと鶏ひき肉のパスタ

    4.4

    (
    10件
    )

    鶏ひき肉でさっぱりとしながらも、オイスターソースでコクのある味わいに!キャベツの食感もよく合います。温泉卵をよく絡めてお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 鶏ひき肉[もも] キャベツ にんにく サラダ油 温泉卵 塩 こしょう オイスターソース

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風えびロールキャベツ」のレシピ動画

    あっさり!プリプリ!
    和風えびロールキャベツ

    4.0

    (
    5件
    )

    むきえびをタネにし和風に仕上げたロールキャベツ♪ ふわっとプリプリのタネにあっさり和風スープが染み込む! たまらない美味しさです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      400前後

    むきえび(冷凍) 鶏ひき肉 はんぺん キャベツ しょうが 細ねぎ(刻み) 酒 塩こしょう 片栗粉 おろししょうが 塩 しょうゆ みりん 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツともやしの鶏ひき肉中華炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    キャベツともやしの鶏ひき肉中華炒め

    4.0

    (
    5件
    )

    手軽に使いやすいもやしと鶏ひき肉に食べ応えがあるキャベツを組み合わせた中華炒めのご紹介です。オイスターソースを使うことでコクがアップ!合わせ調味料を作っておくと手早く炒めることでき、野菜が歯触りよく仕上がります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 キャベツ もやし おろししょうが ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉とキャベツの中華スープ」のレシピ動画

    包丁いらず♪
    鶏ひき肉とキャベツの中華スープ

    3.5

    (
    4件
    )

    まな板や包丁を使わず、手軽に作れる汁物のご紹介です!鶏ひき肉を水から火にかけることにより、ひき肉同士がバラバラになりやすく、更にうまみがスープに溶け出します♪最後の一口までおいしいスープをぜひ作ってみて下さい♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      100前後

    鶏ひき肉 キャベツ もやし ごま油 白いりごま 水 鶏ガラスープの素 おろししょうが 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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