DELISH KITCHEN

ご飯のお供に♪

豚肉ときくらげのケチャップ炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    387kcal

  • 費用目安

    300前後

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ふわふわの卵に、きくらげを入れることで食感にアクセントがでます。卵は加熱しすぎないように一度取り出すことがポイント!おつまみとしてもおすすめなレシピです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    木くらげはたっぷりのぬるま湯で戻し、石づきが残っている場合は取り除く。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて手早く炒めて取り出す(炒り卵)。

  5. 5

    4のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。きくらげを加えてさらに炒める。

  6. 6

    炒り卵を戻し入れてさっと炒め、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

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