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さっと炒めて出来上がり!

えびときくらげの塩炒め

えび、きくらげ、キャベツをシンプルな塩炒めに! にんにくの旨味が引き立ちます! お酒のおつまみにも、ご飯のお供にもぴったりです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    217kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えびは水気を拭き取り殻をむき、背に切り込みを入れて背わたをとる。

  2. 2.

    ボウルに入れて酒をまぶして5分おき、水気を拭き取る。

  3. 3.

    きくらげは水戻しして固い部分を切り落とす。

  4. 4.

    キャベツを芯をとり、食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りがたったらえびを加え、色が変わるまで炒め、取り出す。

  6. 6.

    残りのサラダ油を加えて熱し、キャベツ、きくらげを加えて炒める。

  7. 7.

    キャベツがしんなりとしたらえびを戻しいれ、☆調味料を加え、水分をとばしながら炒める。