食感が楽しい♪
きくらげときゅうりの酢の物
シャキシャキとしたきゅうり、コリコリとしたきくらげを しょうがをきかせたさっぱり酢の物に仕上げました。 あっさりとした味わいが箸休めにぴったりです！
カロリー
18kcal
炭水化物
4.7g
脂質
0.1g
たんぱく質
0.7g
糖質
2.6g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)をまぶして2〜3分おき、水で洗って水気をしぼる。
2
きくらげは水戻しして細切りにする。
3
耐熱容器に入れ、水大さじ1(分量外)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。
4
しょうがは千切りにする。
5
ボウルに☆調味料を入れて混ぜる。
6
きゅうり、きくらげ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。
よくある質問
- Q
生のきくらげでも作れますか？
A生きくらげの場合は40g程度でお作りください。レシピ通りにレンジで加熱するか、お湯でさっとゆでてください。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- キクラゲを戻すのに少し時間がかかるだけで、あとは簡単だし美味しかったです！生姜がいい仕事してます。
big.mama
サッパリしてるのに生姜の千切りが入ることでいちだんとサッパリしてきくらげのコリコリ感がたまりません。美味しいです！さくもも
きゅうりがやや大き目だったこともあり、少々薄味でした。きくらげの食感が良く、生姜の風味でさっぱりと頂けました。夏場の箸休めにちょうど良いかと思いました。華うさぎ
私は調味料を倍でたっぷりめに作ってみると箸休めにいいかな🎶さっぱりしてばて気味なときにオススメです
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ひめ