ホットプレートで作る♪
ダブルバウムクーヘン

手順

1. 1

   ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ、牛乳、ホットケーキミックス、溶かしバターを加えてその都度よく混ぜる(生地)。1/3量を取り分ける(ココア生地用)。

2. 2

   取り分けた生地に純ココアをふるい入れて混ぜる(ココア生地)。残りの生地にかぼちゃパウダーをふるい入れて混ぜる(かぼちゃ生地)。

3. 3

   ホットプレートにおたま1杯分のかぼちゃ生地を流し、均一になるようにのばす。生地の表面が乾いたら、芯をおいて巻く。同様にかぼちゃ生地がなくなるまで繰り返して焼き、取り出す。

   ポイント

   事前にラップの芯にアルミホイルを巻いておきましょう(長さ25cmのラップの芯を使用)

   ホットプレートの大きさは長さ37.5cm×奥行き23.5cmのものを使用しております。

   生地の横幅が芯より左右5〜6cmほど短くなるように均一にのばしましょう！

4. 4

   3のホットプレートにおたま1杯分のココア生地を流し、均一になるようにのばす。生地の表面が乾いたら、4をおいて巻く。同様にココア生地がなくなるまで繰り返す。粗熱をとり、ラップで包み、30分程馴染ませる。

5. 5

   芯を回すようにして取り除く。食べやすい大きさに切る。