アレンジ自在！
手作りゆず茶

手順

1. 1

   《下準備》ゆずはよく洗って水気をふきとる。

2. 2

   ゆずは横に半分に切って果汁をしぼる。こして種を取り除く。

3. 3

   皮から薄皮を取り除き、へたを取り除く。皮は千切りにする。

4. 4

   消毒した清潔な保存容器に3の皮、砂糖半量を入れて混ぜる。混ざったら残りの砂糖、果汁を加えてふたを閉め、2週間ほどおく。

   ポイント

   砂糖が溶け始めて飲み頃になるまでは1日に1回、上下にふり混ぜてください。

   1週間くらいからお飲みいただけますが、2週間以降が飲み頃です。

   風通しの良い、温度変化の少ない冷暗所においてください。完成後は冷蔵庫に入れて保管してください。