豚バラと大葉の甘辛炒め

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とし、1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   ☆、大葉を加えて手早く炒め合わせる。