DELISH KITCHEN
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こってり濃厚!

なすと豚肉のごまみそ炒め

ボリューム満点!みその風味が食欲をそそります。濃い味付けが、ごはんのおかずにぴったりの一品です。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    594kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め7mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    なす、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  6. 6.

    器に盛り、大葉をのせる。

レビュー

(14件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • はーちゃ
    美味しく作れました! 少しだけ醤油を入れてみたら彼氏がバクバク食べてくれました😂 常備野菜で玉ねぎ、冷凍揚げなすは冷蔵庫にあったのですが大葉が無く彩りが寂しかったので小ねぎを散らしてみたり、とても美味しかったです リピート料理になりそうです
  • ちあきさん
    大きめのナスを用意したので倍量の調味料で作りました!ゴマも多めにしました。 濃いめの味付けでご飯も進み、家族から好評でした! また絶対作りたいです。ピーマン入れても美味しそうですね!
  • ハマチ大好き
    大葉を時々一緒に食べると、濃いめの味噌味に清涼感が混じって飽きないですね。 ご飯にもよく合いました。
  • 彗星
    ナスがトロトロでおいしかったです