DELISH KITCHEN

さっと炒めて簡単!

きゅうりと豚肉のさっぱり梅炒め

4.6

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    349kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大きくなり過ぎたきゅうりを使った、ボリューム満点レシピをご紹介です。カリッとジューシーに炒めた豚バラがポイント♪梅と大葉の爽やかな風味もくせになります。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    きゅうりは両端を少し切り落とし、長さを半分に切って縦半分に切る。種とわたを取り除き、横1cm幅に切る。大葉は軸を取り除き、細かくちぎる。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで包丁で叩く。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わり、カリッとするまで炒める。

  4. 4

    キッチンぺーパーで余分な脂をふきとり、きゅうりを加えて油が馴染むまで炒め、梅干し、☆を加えて炒め合わせる。大葉を加え、さっと混ぜる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆまきさ

    きゅうりの食感と梅のさっぱりとした味付けで 食欲が落ちる夏にはぴったりだと思います 美味しかったので また是非リピしたいです

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