お弁当にもおすすめ！
豚ロースとズッキーニのみそ照り焼き
大葉を入れて風味をプラス！豚ロースとズッキーニのみそ照り焼きをご紹介です♪こってり濃厚なみその味付けにお箸がすすむ一品です。ズッキーニはオクラやピーマンでも代用できます。
- 調理時間 約15分
カロリー
323kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
- ズッキーニ 1本(170g)
- 大葉 4枚
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- みそ大さじ1と1/2
- おろししょうが小さじ1/2
作り方
1.
豚肉は酒、塩こしょうをふる。
2.
ズッキーニはへたを切り落とし、斜め1cm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつき、火が通るまで中火で焼いて端によせる。
5.
ズッキーニを加え、両面に焼き色がつくまで焼く。☆を加えてさっと炒め合わせる。
6.
器に盛り、大葉をのせる。