もやしと切り干し大根の豚味噌炒め

手順

1. 1

   切り干し大根はさっと水で洗って水気をしぼる。ボウルにたっぷりの水、切り干し大根を入れて10分ほど戻す。水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   切り干し大根を加えてさっと炒める。もやしを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、大葉をちらす。