大葉たっぷり♪
豚バラ肉となすの甘辛こってり炒め

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とし、千切りにする。なすはへたを切り落とす。縦6等分に切り、長さを半分に切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。なすを加えて油が馴染み、しんなりとするまで炒める。

4. 4

   ☆を加えてとろみがつくまで中火で炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、大葉をのせる。