厚揚げと長芋のピリ辛みそ炒め

手順

1. 1

   長芋は縦に半分に切って切り口を下にし、横1cm幅に切る。

2. 2

   厚揚げはキッチンペーパーでおさえるようにして油をふきとる。短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を入れて肉の色が変わるまで炒める。

5. 5

   厚揚げ、長芋を加えて2分ほど炒める。☆を加えて炒め合わせる。

6. 6

   器に盛り、細ねぎをちらす。