DELISH KITCHEN
相性抜群♪長芋とひき肉を使ったおすすめレシピ18選

相性抜群♪長芋とひき肉を使ったおすすめレシピ18選

作成日: 2023/07/07

更新日: 2023/08/07

長芋とひき肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。長芋のそぼろ炒めや長芋とひき肉のチーズ焼きなど18本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「長芋のそぼろ炒め」のレシピ動画

    ホクホクおいしい♪
    長芋のそぼろ炒め

    4.3

    (
    107件
    )

    長芋は炒めることでホクホク食感に♪豚ひき肉の旨味を吸ってさらにおいしさアップ!めんつゆだけで味付けするから簡単調理!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 長芋 しょうが ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さくらこ
      簡単で、安価に作れるのでとても良いです❤️ 味は意外と薄めでしたので、長芋に少々塩をふっておくと良いかも知れません🎵 スーパーで長芋を見かけたら是非作ってみてください🌟
    • 高ちゃん
      材料も少なく簡単に短時間で作れて良かったです。 大粒のそぼろでピーマンを色付けに混ぜてみました。色合いも良くいい感じに完成しました。
    • 星空さん
      長芋は1/4サイズに切って、乱切りの蓮根を加えて作りました。蓮根は10分下茹でしています。めんつゆ入れて炒めるだけ。とても簡単なレシピでとても美味しくいただけました。ネギを大葉へ変えても良いなと思いました。
    • 彗星
      長芋がほっくりしておいしいです 味つけがめんつゆだけで簡単なのもいいですね
  • 「包まない明太チーズ餃子」のレシピ動画

    やみつき時短おかず!
    包まない明太チーズ餃子

    4.1

    (
    44件
    )

    明太チーズがやみつきになる簡単餃子レシピをご紹介します。包丁、まな板いらずで洗い物も少ない!1つずつ包まずに一気に焼き上げるため、忙しい時のおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      480kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 豚ひき肉 長芋 明太子(切れ子) スライスチーズ サラダ油 酒 塩こしょう 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • サチ
      手間がかからずおいしくできました!
    • TARAKO
      味は約束されています。 面倒な手間がなくスムーズに作れます。 ただ、中火でフタをして2分蒸し焼きの行程で少し焦げたので次回はそこを気をつけて再チャレンジしたいです。
    • しらす
      羽根が上手くできませんでしたが 味は美味しかったです!
    • キコ
      注意点は美味しくて食べ過ぎ(笑)と焦げです。両面焼かなくて良いし、手は殆ど汚れないし、包まないからすぐに焼けるのも好評価です。食べる時に切り分けるのが大変だった、くらいでした。 2回目はキムチ、山芋はみじん切り、細目チーズにしました。こちらも美味しかったー!アレンジもイケますね。
  • 「長芋のそぼろあん」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    長芋のそぼろあん

    4.1

    (
    44件
    )

    さっと作れて簡単!長芋はさっと炒めて食感を残すのがポイントです。ピリッと辛いコチュジャンがアクセントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 長芋 長ねぎ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • daisy*mama
      簡単で美味しい。あと一品の時にいいかも。長芋は薄い方が味がしみてる。
    • まめのすけ
      美味しかったです!
    • チョビすけ
      ひき肉の代わりにツナを代用 人参も加えてます 簡単で美味しかった!
    • 彗星
      ネギを多めにして作りました ホクホクしたほうが好きな方は、最初に長芋に焼き目をつけてから餡を作るといいかもしれません
  • 「長芋とひき肉のチーズ焼き」のレシピ動画

    あつあつをどうぞ♪
    長芋とひき肉のチーズ焼き

    4.1

    (
    28件
    )

    とろ~りチーズが食欲そそる!ケチャップ味なのでお子様も食べやすい味付けです。パパッと作れるので、お気軽にお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      400前後

    長芋 豚ひき肉 玉ねぎ サラダ油 とろけるスライスチーズ 黒こしょう 塩 酒 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • どらごん
      簡単にできました。 ただ、男子にはちょっと物足りないので、マカロニを入れたらいいなと思いました。 次回はマカロニ入りにして作りますわ
    • Ri
      美味しいことは食べるまえからわかるね❗️❗️長芋とひき肉だけだけど結構満足感がある◎ トマト缶の代わりにケチャップで作れるのも手軽でよき🍅
    • まあちゃん
      めっちゃ美味しかったです! ピザ用チーズにしました
    • しらす
      満足感があり 美味しかったです!
  • 「長芋とひき肉のスープ」のレシピ動画

    シャキとろ食感が癖になる♪
    長芋とひき肉のスープ

    4.4

    (
    21件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨味がスープによく出ておいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 長芋 サラダ油 こしょう 細ねぎ 塩 こしょう 鶏がらスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たんぱく質
      家にネギがなかったので載せませんでしたがとても美味しかったです!ただ、ひき肉を炒める時に油を少し入れすぎたので次作る時は少なめにしようと思いました!
    • 胡水
      ネギの代わりにパセリを使いました。 長芋がホクホクして美味しかったです。
    • ティグル
      すごくシンプルな材料なのに、とても美味しかった。
    • ソース・アメリケーヌ
      これだけの材料ですが、とてもいい味でした。
  • 「ひき肉と長芋のケチャップ炒め」のレシピ動画

    甘辛でおいしい!
    ひき肉と長芋のケチャップ炒め

    4.2

    (
    18件
    )

    ケチャップを使って味付け簡単♪少し甘味をつけて、ごはんにもよく合う1品に。お弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 長芋 ピーマン おろしにんにく サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みけ
      ひき肉を炒めすぎちゃいましたが、美味しくできました! 動画では、長芋とピーマンを同じタイミングで投入されていますが、長芋のシャキシャキ感を味わいたい場合はそのまま、少しお芋感出してホクホクした長芋が良ければ(私はそうしました)、先に長芋入れて軽く炒めてから、ピーマンを最後に入れてサッと仕上げるといいかと思います。ただ、長芋の良い成分の一つ、消化酵素が熱に弱いらしいので、長く炒めすぎないようにした方が良さそうです!
    • amama
      新玉ねぎも追加しました! 凄く美味しい!
    • カコちゃん
      かぼちゃとキムチの甘辛い味が美味しかったです。
    • みゆきっち
      少し甘めにしてお弁当の一品にしました^_^ ひき肉無かったので瓶詰めそぼろを最後に入れました
  • 「豚ひき肉と長芋の甘辛煮」のレシピ動画

    あとを引くおいしさ!
    豚ひき肉と長芋の甘辛煮

    4.2

    (
    8件
    )

    しょうがとねぎの風味が食欲そそる1品です!長芋は少し大きめに切ることでホクホクとした食感が楽しめます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      334kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 長芋 長ねぎ しょうが サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーあ
      凄く美味しかったです😋
    • sea
      ホクホクしてて、おいしくできました🤗 豆腐入れたら、麻婆豆腐風になるかも😳
  • 「鶏ひき肉と長芋の重ね焼き」のレシピ動画

    とろけるチーズがおいしい!
    鶏ひき肉と長芋の重ね焼き

    3.8

    (
    6件
    )

    あっさりとした鶏ひき肉と長芋にチーズをのせておつまみにもおすすめの1品に!長芋がない場合は、じゃがいもでも代用できます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 長芋 パセリ ピザ用チーズ 塩 こしょう 有塩バター 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      チーズがモッツァレラだったせいか味が少し物足りない感じでした…! 今度普通のミックスチーズでリベンジしたいですね!
  • 「長芋とひき肉のレンジ蒸し」のレシピ動画

    ホクホク食感♪
    長芋とひき肉のレンジ蒸し

    4.4

    (
    7件
    )

    ボリューム満点おかず! ご飯がすすむ美味しいおかずです♪ 出来立て熱々で召し上がれ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      400前後

    長芋 豚ひき肉 しいたけ ねぎ 細ねぎ 薄力粉 酒 塩こしょう オイスターソース ポン酢しょうゆ ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みより
      とても美味しかった♪ 白ねぎがなかったらので、 かわりに玉ねぎを入れた。 またリピーしたいです^ ^
    • あすこ
      長芋が細いものしかなくて小ぶりになってしまった。 お肉を長芋の゙大きさと同じくらいまで盛ったけどだいぶ縮んだので今度作るときははみ出すくらいで作ろうと思う。 タレも簡単シンプルだが美味しかった。芋はホクホクでお肉はジューシー。 家族にも好評でした。
    • けみお
      500w7:30でよかった
  • 「豆腐と長芋の肉味噌チーズ焼き」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豆腐と長芋の肉味噌チーズ焼き

    4.5

    (
    4件
    )

    みその風味が食欲そそる、おつまみレシピのご紹介です!肉味噌はレンジで手軽に作れます。豆腐と長芋のふわふわ食感がポイント♪チーズのコクとこってりな肉味噌がよく合い、一口食べるとくせになる一品です。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      498kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 絹豆腐 溶き卵 長ねぎ 長芋 ピザ用チーズ 酒 みりん 砂糖 みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しらす
      みそがアクセントでとても美味しかったです! ふわふわの長芋も良かったです!
    • コメ
      とろろご飯が苦手な旦那も、美味しいとパクパク食べてました!とても美味しかったので、またリピさせて頂きます♪
  • 「たたき長芋のもっちりてりたまつくね」のレシピ動画

    食感がおいしい♪
    たたき長芋のもっちりてりたまつくね

    4.5

    (
    4件
    )

    長芋は皮ごと食べられるので、そのまま調理して時短に♪叩くことで長芋の食感が味わえます。ビニール袋を使うので洗い物も減るので経済的です。卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 卵白 長芋 梅干し 片栗粉 おろししょうが サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 大葉 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子と長芋の梅煮」のレシピ動画

    さっぱり食べやすい
    鶏団子と長芋の梅煮

    4.5

    (
    6件
    )

    甘辛でごはんもすすむおかずです!梅干しはお好みで調整してください。長芋がない場合はじゃがいもでも代用できますよ。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      373kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 長芋 いんげん 長ねぎ サラダ油 酒 塩 片栗粉 梅干し みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • サカバ
      冷凍の肉団子があれば、煮込むだけで出来て手軽でした。
    • にーな
      梅感はあまりない。 さっぱりし過ぎで味が絡まず、うちではイマイチでした。
  • 「長芋と鶏ひき肉のふんわり肉団子スープ」のレシピ動画

    具沢山が嬉しい!
    長芋と鶏ひき肉のふんわり肉団子スープ

    5.0

    (
    3件
    )

    長芋をすりおろして団子に、ホクホクの歯ごたえが美味しい具材にとダブル使いで満足スープ!好みでラー油やお酢を仕上げに加えても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      300前後

    長芋 しいたけ チンゲン菜 鶏ひき肉 長ねぎ 塩 片栗粉 水 酒 塩 しょうゆ こしょう おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ふたたご
      椎茸の代わりにしめじ、チンゲン菜の代わりに水菜という、ちょっと違う物になった感ですが、 美味しくいただきました。
  • 「長いもの落とし揚げ」のレシピ動画

    外はカリッ♪中はふわっ♪
    長いもの落とし揚げ

    4.0

    (
    4件
    )

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! 長いもが入ってふわふわの仕上がりに♪ 揚げたての美味しさをぜひ味わってください! お好みで大根おろしを添えても美味しいです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      300前後

    長芋 木綿豆腐 鶏ひき肉 枝豆(冷凍) サラダ油 塩 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽよよ
      美味しかったです。
    • さん
      長芋は食感が残るように少し粗く、お醤油も気持ち多いとさらに香ばしくなります。大人用には塩もみした刻みゴーヤも入れました。いいアクセントになります。
  • 「厚揚げと長芋のピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    ささっと旨辛!
    厚揚げと長芋のピリ辛みそ炒め

    厚揚げを使った手軽に作れる炒め物レシピをご紹介♪ピリ辛の味付けでごはんもお酒もすすみます!豆板醤の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ 豚ひき肉 長芋 おろしにんにく おろししょうが 豆板醤 ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉と長芋の春巻き」のレシピ動画

    サクッ!ふんわり!
    鶏ひき肉と長芋の春巻き

    外はサクッ、中は長芋でふんわり♪ ヘルシーな鶏むね肉と長芋でかさ増し効果! おつまみにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      800前後

    春巻きの皮 むき枝豆[冷凍] 鶏ひき肉(むね肉) 長芋 ねぎ みそ マヨネーズ 塩こしょう 薄力粉 水 サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「パクチーと長芋のつくね揚げ」のレシピ動画

    パクッとつまめる!
    パクチーと長芋のつくね揚げ

    豚ひき肉を入れて食べ応えのある、パクチーと長芋のつくね揚げをご紹介です♪一口食べるとパクチーの香りが口いっぱいに広がります!パクチーサラダに飽きたときにいかがでしょうか?長芋の代わりにゆでたじゃがいもでも代用できます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      418kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ひき肉 パクチー 長芋 片栗粉 サラダ油 酒 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「長芋の焼き餃子風」のレシピ動画

    ほっくりしてジューシー!
    長芋の焼き餃子風

    長芋の上に餃子風の肉だねをのせて蒸し焼きにしました。長芋は輪切りにして焼くとホクホクした食感が楽しめ、甘みが増します♪おかず、おつまみはもちろん、お弁当にもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 長芋 ニラ 長ねぎ[白い部分] しょうが(薄切り) 片栗粉 ごま油 酒 みりん しょうゆ みそ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あーこ
      長芋とお肉の相性が抜群で美味しかったです!