DELISH KITCHEN
  1. パクッとつまめる!パクチーと長芋のつくね揚げ

パクッとつまめる!

パクチーと長芋のつくね揚げ

豚ひき肉を入れて食べ応えのある、パクチーと長芋のつくね揚げをご紹介です♪一口食べるとパクチーの香りが口いっぱいに広がります!パクチーサラダに飽きたときにいかがでしょうか?長芋の代わりにゆでたじゃがいもでも代用できます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    418kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 200g
  • パクチー 1/2袋(30g)
  • 長芋 6cm(150g)
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1.

    パクチーは根元を切り落とし、粗みじん切りにする。長芋は7mm角に切り、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、パクチー、長芋を加えて混ぜる。8等分にし、丸める。同様に計8個作る。

  3. 3.

    鍋にサラダ油を底から3cm程入れて180℃に熱し、2を入れて転がしながらきつね色になり、肉に火が通るまで2~3分揚げる。

レビュー

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