パクッとつまめる！
パクチーと長芋のつくね揚げ
調理時間
約20分
カロリー
418kcal
費用目安
500円前後
豚ひき肉を入れて食べ応えのある、パクチーと長芋のつくね揚げをご紹介です♪一口食べるとパクチーの香りが口いっぱいに広がります！パクチーサラダに飽きたときにいかがでしょうか？長芋の代わりにゆでたじゃがいもでも代用できます。
材料 【2人分】
手順
1
パクチーは根元を切り落とし、粗みじん切りにする。長芋は7mm角に切り、片栗粉をまぶす。
2
ボウルに豚ひき肉、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、パクチー、長芋を加えて混ぜる。8等分にし、丸める。同様に計8個作る。
3
鍋にサラダ油を底から3cm程入れて180℃に熱し、2を入れて転がしながらきつね色になり、肉に火が通るまで2～3分揚げる。
レビュー
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