ほっとする味♪
白味噌煮込みうどん
白味噌ベースのつゆで煮込んだうどんレシピをご紹介します。甘味がある味わいがクセになりますよ♪寒い日にぴったりの一品です!
カロリー
706kcal
炭水化物
74.3g
脂質
26.3g
たんぱく質
41.1g
糖質
68.1g
塩分
6.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。ねぎは斜め切りにする。油揚げは細切りにする。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3
耐熱容器に冷凍うどんを入れてラップをし、レンジで袋の表記時間通り加熱する。
4
土鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、鶏肉を入れ、煮立ったらアクを取り除く。ふたをして3分ほど弱火で煮る。
5
白みそを溶き入れてしいたけ、油揚げを加えてしいたけがしんなりしたら、うどんを加えてさらに弱火で2分ほど煮込む。
6
卵を加えてふたをしお好みのかたさになるまで煮る。かまぼこ、ねぎをのせる。
注意事項
・今回使用している白味噌は塩分濃度が6%前後の関西の白味噌を使用しております。商品によって塩分濃度が異なりますので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.7
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someday