簡単おいしい♪
塩麹でチキンステーキ
塩麹でじっくりと漬け込んだ鶏もも肉は、驚くほどしっとりとジュージーに仕上がります。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもオススメです。お好みのお野菜を添えてお召し上がりください♪
カロリー
395kcal
炭水化物
3g
脂質
27.7g
たんぱく質
28g
糖質
2.9g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は余分な脂を取り除き、皮目を下にして数カ所切り込みを入れる。
2
ポリ袋に鶏肉、酒、塩麹を入れてもみこむ。冷蔵庫で1時間以上おく。キッチンペーパーで水気をふきとる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをし、肉に火が通るまで5分ほど弱火で蒸し焼きにする。
4
食べやすい大きさに切る。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- 旨味がすごい…！！予想以上のおいしさで驚きでした。手順も少ないですし、またリピートします。
にこ
簡単で美味しいし、ボリュームあるのに、胃もたれしなかったです。定番メニューになりそう。
夕食・砂糖不使用実践中の主婦