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フライパンで簡単!

鶏もも肉と大根の塩麹蒸し

旨味たっぷりの鶏もも肉を使った、鶏もも肉と大根の塩麹蒸しをご紹介します。ピーマンを入れることで彩りアップ!塩麹を使った味わい深い一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は縦十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(いちょう切り)。ピーマンは縦半分に切ってへた、種を取り除き、横に3等分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンに鶏肉、大根を入れ、☆をまわしかける。ふたをして強めの弱火で7〜8分蒸し焼きにして肉に火を通す。ピーマンを加えてふたをして2分蒸す。

    TIPS

    塩麹は焦げやすいので、ゆっくりと火を通してください。

レビュー

(2件)

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