フライパンで簡単!
鶏もも肉と大根の塩麹蒸し
調理時間
約20分
カロリー
326kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨味たっぷりの鶏もも肉を使った、鶏もも肉と大根の塩麹蒸しをご紹介します。ピーマンを入れることで彩りアップ!塩麹を使った味わい深い一品です♪
手順
1
大根は縦十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(いちょう切り)。ピーマンは縦半分に切ってへた、種を取り除き、横に3等分に切る。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンに鶏肉、大根を入れ、☆をまわしかける。ふたをして強めの弱火で7〜8分蒸し焼きにして肉に火を通す。ピーマンを加えてふたをして2分蒸す。
ポイント
塩麹は焦げやすいので、ゆっくりと火を通してください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ピーマンと大根を消費したかったので作りました!薄味なのかなー?って思ったら、味もしっかりと染み込んでて凄く美味しかったです☆
むう
簡単でおいしかったです。えだまめ
簡単ですがとても美味しくできました!鶏胸肉でしましたが塩麹のおかげで柔らかくなりました!!
ピクミン