DELISH KITCHEN

フライパンで簡単!
鶏もも肉と大根の塩麹蒸し

4.1

調理時間

20

費用目安

300前後

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旨味たっぷりの鶏もも肉を使った、鶏もも肉と大根の塩麹蒸しをご紹介します。ピーマンを入れることで彩りアップ!塩麹を使った味わい深い一品です♪

  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

    10.6g

  • 脂質

    17.9g

  • たんぱく質

    21.5g

  • 糖質

    9.2g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は縦十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(いちょう切り)。ピーマンは縦半分に切ってへた、種を取り除き、横に3等分に切る。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに鶏肉、大根を入れ、☆をまわしかける。ふたをして強めの弱火で7〜8分蒸し焼きにして肉に火を通す。ピーマンを加えてふたをして2分蒸す。

    ポイント

    塩麹は焦げやすいので、ゆっくりと火を通してください。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • ピクミン

    ピーマンと大根を消費したかったので作りました!薄味なのかなー?って思ったら、味もしっかりと染み込んでて凄く美味しかったです☆
  • えだまめ

    簡単ですがとても美味しくできました!鶏胸肉でしましたが塩麹のおかげで柔らかくなりました!!
  • むう

    簡単でおいしかったです。
  • みぽりん

    お肉げ柔らかく、簡単に出来ました。 味は薄味といった感じで、もう少ししっかりついている方が私は好みでした。

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