【お肉が簡単ランクアップ】塩麹を活用♪絶品鶏もも肉レシピ18選

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  旨味がすごい…！！予想以上のおいしさで驚きでした。手順も少ないですし、またリピートします。

  
• にこ

  簡単で美味しいし、ボリュームあるのに、胃もたれしなかったです。定番メニューになりそう。

  

レビュー

• ぱんのみみ

  夫がとにかく早く食べたいというので、串に刺してませんが（笑）2時間漬け込んだのでお肉も柔らかく、塩麹の旨味とマッチしてました♡

  

レビュー

• muffin

  いつもなら醤油とお酒をいれたり塩胡椒したりしますが、塩麹だけで味付けが簡単で美味しかったです。 その分少し色が着きやすいです。

  
• きなこ

  粉は　片栗粉　大さじ2で馴染ませて　プラス小麦粉大さじ1にしました。 味が染みて美味しいです！

  
• ブリリアント

  お肉が柔らかくて美味しかったです。 温かいうちに食べきってしまったので、冷めても柔らかいのかはわかりませんでした(笑)

  
• 織姫

  簡単でした！ また作ります！

  

レビュー

• てんてこまい

  鶏肉がとても軟らかくできました。具材の味の染み込みも良くてとても満足です。お弁当のおかずにも重宝しております。。

  

レビュー

• REI

  美味しいです♪大好き❤

  
• ケイ

  塩麹で鶏肉が柔らかくなるので、ジューシーで美味しかったです。 彩りにパプリカを使ってもいいと思います(^｡^)

  
• くろ

  玉ねぎ1玉にして カサ増ししました！

  
• のろこん

  初めての塩麹を使っての料理！ とても簡単で美味しかったです！ またリピします！ 次はパプリカ入れたいなー

  

レビュー

• ひろさん

  家にあったしめじとピーマンで、材料が少ない分、調味料をやや加減して作ってみましたが、とっても美味しかったです。 塩麹の旨み、最高ですね！

  
• きむとらねこ

  鶏肉に塩麹の味付けをしっかりしてあるのでシンプルなのにちゃんとした主菜になります。ブロッコリーをレンジで下ごしらえする時火を通しすぎないようにすると仕上げをした時柔らかくなりすぎないと思います。

  
• ShOkOtArO☻

  むね肉使用♪ エリンギ無かったので舞茸で作りました！ ダイエッターに嬉しいレシピ✨ 味付けもちょうど良くて凄く美味しかったです❤️ 塩麹レシピ感謝🙏🏼

  
• すまいるおばちゃん

  塩麹にハマってます。 これだけで味付け簡単、あとはなんでも野菜も追加して混ぜちゃえばいいし、量は適当。 鶏肉を倍にしたとしても、塩麹は倍にしなくてもいいと思います。1.2倍くらいで、塩麹が鶏肉にからめば大丈夫。

  

レビュー

• ひろのぶた

  鶏肉は角切りになってるのを買ってきました。緑が欲しかったので冷凍ブロッコリーを追加してみました🥦味付けは分量通りでちょうどよかったです。炒めるだけで簡単おいしい‼️

  
• しろくま

  コメント見て冷凍ブロッコリーも追加。 塩麹だけでこんなに美味しいのは感動です！ また絶対作る！

  
• くろ

  塩麹はじめて使いました！ めちゃくちゃ美味しかったです！

  
• 大学生の簡単ごはん

  めっちゃ簡単で美味しいいい こんな美味しいものがこんな簡単に作れてしまうなんて…！

レビュー

• さとにゃ

  にんにくが効いてておいしかったです。パンにも合います。次回は熟れすぎてないアボカドを使いたいと思います。

  
• メメちゃん

  短時間でも美味しいものが出来ました。エリンギがなかったので、代わりに赤と黄のパプリカを使用したら、アボカドの緑と合わせて見映えも良くなりました。
• シマウ

  美味しかったです。塩麹とニンニクって相性がいいんですね。家族にも大好評でした
• グリーン

  美味しかったです！ 香りも良く、味もしっかりあり、ご飯が進みます。 ブロッコリーも入れたりアレンジしてます。

レビュー

• れんこ

  ちょうどササミを塩麹に漬けてあったのでササミと、残ってたピーマンも足して作りました😃 簡単でめちゃくちゃ美味しかったです😋 リピします✨

  
• ごとう

  うまい！単純にうまい！

  
• ケイ

  塩麹で鶏肉が柔らかくなって、セロリ独特の味がまたいい感じですね。 リピ決定です❣️
• ひろさん

  セロリとパプリカの代わりに、家にあったしめじとネギで作ってみました。 とても簡単で美味しくできました🤗

レビュー

• 知人のＩ

  ちょうど家に材料があったので作りました、シンプルな味付けですがご飯がとても進みます。
• やかんこ

  鶏肉は、塩麹で下味冷凍しておくと便利です！ 下味冷凍してない場合でも、ある程度は味がしみて美味しかったです。簡単にできるのでオススメです。

レビュー

• ピクミン

  ピーマンと大根を消費したかったので作りました！薄味なのかなー？って思ったら、味もしっかりと染み込んでて凄く美味しかったです☆

  
• えだまめ

  簡単ですがとても美味しくできました！鶏胸肉でしましたが塩麹のおかげで柔らかくなりました！！

  
• むう

  簡単でおいしかったです。

  
• みぽりん

  お肉げ柔らかく、簡単に出来ました。 味は薄味といった感じで、もう少ししっかりついている方が私は好みでした。

  

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  めんつゆが無いので代わりに… ・酒　小さじ1 ・みりん　小さじ2 ・しょうゆ　小さじ1 を加えました。 とってもおいしかったです！

  
• チェリーパイ

  作るの簡単～なのに美味しい～👍 粒コショウ多めでパンチを効かせました‼️ バターと🧈焦がしにんにくをトッピングで プラスしてみたら‼️美味しさ増し増し～🤣 おすすめで～す😋

  
• からあげチョコ

  コショウをたっぷりふって。
• さやか

  リピ 鍋じゃなくて汁物として。 鶏こまにしてしめじにして

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  水を400ccに、塩麹を大さじ1に減らしてフライパンで作りました。美味しく出来ました。

  
• あーちゃんパパ

  水菜がなかったので豆苗にしました。さっぱりしていて食べやすかったです。夏の食欲減退する季節に合いそうな気がします。

  
• うたる

  お野菜たっぷり入れたのですが、一番人気が春雨でした(笑)もっと入れれば良かったです。締めはレビュー見てお雑炊にしました。卵とレモンどうかな？と思っていましたが塩麹がマッチしていて美味しかったです。

  
• なみ

  昆布で出汁を取ってから塩麹、レモン汁を入れました。レモンのさっぱりと昆布の出汁の味わいが美味しかったです。大根、人参、しめじ、豆腐も追加。シメは雑炊にしました。豚しゃぶにしても美味しいと思います。

  

レビュー

• うに

  塩麹で鶏肉が柔らかくなって、スープも美味しい♡ 2回目:つくね→ネギ抜き、木綿豆腐・おろし生姜・おろしにんにく追加 つくねをビニールに入れて揉み、ハサミで端っこを切ると手を汚さずに鍋に落とせた

  
• ごまぱん

  簡単で美味しかったです

  
• uki

  ヘルシーで最高に美味しい鍋でした！！ 翌日、雑炊にしましたが美味しすぎた…(*T^T)
• あゆ

  また、リピートしたいです。