DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!

鶏もも肉とアボカドの塩麹炒め

4.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    503kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏もも肉も片栗粉をまぶすと硬くなりません! 味付けは塩麹だけなのに、旨味たっぷり!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚
  • 少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • アボカド 1個
  • エリンギ 2本
  • オリーブオイル大さじ2
  • こしょう少々
  • ☆調味料
  • 塩麹小さじ2
  • 大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    アボカドは種を取り、食べやすい大きさに切り、エリンギは横半分に切ってから薄く切る。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切り、塩と酒をふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉とエリンギを入れて中火でこんがりするまで返しながら焼く。

  4. 4

    余分な油を拭き取りアボカドを入れて、さっと炒める。

  5. 5

    ☆を入れて、アボカドを崩さないように混ぜながら炒め、火を止めて、こしょうをふる。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • シマウ

    美味しかったです。塩麹とニンニクって相性がいいんですね。家族にも大好評でした
  • メメちゃん

    短時間でも美味しいものが出来ました。エリンギがなかったので、代わりに赤と黄のパプリカを使用したら、アボカドの緑と合わせて見映えも良くなりました。
  • グリーン

    美味しかったです! 香りも良く、味もしっかりあり、ご飯が進みます。 ブロッコリーも入れたりアレンジしてます。
  • さとにゃ

    にんにくが効いてておいしかったです。パンにも合います。次回は熟れすぎてないアボカドを使いたいと思います。

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