旨味たっぷり！
鶏もも肉とアボカドの塩麹炒め

手順

1. 1

   アボカドは種を取り、食べやすい大きさに切り、エリンギは横半分に切ってから薄く切る。

2. 2

   鶏もも肉は一口大に切り、塩と酒をふり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏もも肉とエリンギを入れて中火でこんがりするまで返しながら焼く。

4. 4

   余分な油を拭き取りアボカドを入れて、さっと炒める。

5. 5

   ☆を入れて、アボカドを崩さないように混ぜながら炒め、火を止めて、こしょうをふる。