【冷めても美味しいお弁当】鶏もも肉を極旨仕上げ♪人気レシピ33選
作成日: 2023/05/01
更新日: 2026/08/26
冷めてもおいしいから、毎日のお弁当にぴったり！
ジューシーで旨みたっぷりな「鶏もも肉」を使った、おすすめおかずレシピを集めました。味付け別に選べる一品から、主菜と副菜がすぐ決まる便利なアイデアまでバリエーション豊富。
お弁当の献立に迷ったときや、新しい味付けに挑戦したいときにぜひ役立ててみてくださいね♪
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所（保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫）で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
ピックアップレシピ
427kcal
約15分
335kcal
約15分
411kcal
約15分
339kcal
約15分
【おすすめおかず】
まずはここから、鶏もも肉のおすすめおかずを集めました！甘辛だれがからむ「てりやきチキン」や、オイスターソースとマヨネーズでコクを出した「キャベツと鶏肉のオイマヨ炒め」など、頼れる一皿ばかり。迷ったら、この中からぜひ選んでみてくださいね♪
パパッと簡単♪
焼肉のたれで作る鶏の照り焼き鶏もも肉を使った食べ応え満点のおかずレシピをご紹介！焼肉のたれを使い、少ない調味料で味が決まるお手軽レシピです。しっかりした味付けでご飯にぴったりなので、ぜひお試しください♪
パパッと美味しい！
てりやきチキン甘辛味がしっかりとしみていて、ご飯との相性バッチリな人気のてりやきチキンをご紹介します。たれとマヨネーズの組み合わせがやみつきに♪キャベツや玉ねぎなどの野菜を添えて食べたり、ご飯に乗っけて丼として食べたりするのもおすすめです。簡単な手順で作れるのでおつまみやお弁当のおかずにも嬉しい一品♪
ごはんがすすむ味♪
鶏もも肉の甘酢炒め鶏肉を揚げ焼きにすることでカリッと香ばしく、甘酢あんがとろりとよく絡みます♪なすやピーマンなど、お好みの野菜を一緒に炒めてもおいしくお作りいただけます！短時間で作れて冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
スパイシーな香り！
じゃがいもと鶏肉のカレーソテーにんにくとカレーの風味が食欲をそそります！お好みできのこやブロッコリーなどを加えてもおいしく作れます♪
簡単10分主菜！
キャベツと鶏肉のオイマヨ炒めキャベツと鶏肉をオイマヨで炒めるとご飯が進むおかずに！オイスターソースとマヨネーズの相乗効果でコクと旨みがプラスされて子供も大人も大好きな味♪10分で簡単に作れるのでパパッと1品作りたい時にぴったりです♪
【メニューがすぐ決まる！お弁当アイデア】
毎日のお弁当づくりが、ぐっと手軽になるアイデアをまとめました！ほくほく食感の「さつまいもと鶏肉のバター炒め弁当」や、彩り豊かな「マスタードチキン弁当」など、主菜と副菜が一度にそろう便利なレシピ。これを見れば献立に迷いません♪
ポン酢で簡単！
ワンパン！鶏肉と野菜の甘酢あん弁当鶏肉と野菜にご飯が進む甘酢あんを絡めます。ビニール袋で一気に衣をつけるので下準備も簡単。味付けもポン酢で手軽に仕上げます。
彩り豊か！
さつまいもと鶏肉のバター炒め弁当ふたを開ければバターの香りがふんわり♪フライパンとレンジを上手に組み合わせて、時間を短縮します。
ワンパン！10分！
鶏とれんこんの甘辛炒め弁当がっつり味付けでご飯に合う！ 忙しい朝でも洗い物少なく簡単に作りませんか♪ 毎日のお弁当だからこそ賢く時短！
彩り豊かで具沢山♪
マスタードチキン弁当冷めても美味しいマスタードチキンがレンジで出来ちゃいます！はちみつを入れることで優しい甘さとコクがプラスされます。忙しい朝に火を使わない嬉しいお弁当です♪
ワンパン ！
鶏肉のケチャマヨ炒め弁当フライパンだけで、多くの調理器具を使わないので準備や洗い物が楽チン♪15分で完結するお弁当です。
【しょうゆ】
甘辛いしょうゆ味の鶏もも肉おかずをそろえました！バターとにんにくが香る「ガリバタチキン」や、電子レンジで作れる「鶏もも肉のレンジチャーシュー」など、ごはんによく合う一品ばかり。冷めてもおいしいので、お弁当のメインおかずにぴったりです♪
ご飯が止まらなくなる！
ガリバタチキン簡単やみつきガリバタチキン！鶏もも肉をにんにく好きにはたまらない、ガーリックバター味に仕上げました。
母さんの味♪
さつまいもと鶏肉の甘辛炒めホクホクのさつまいもの甘さとジューシーな鶏肉が 甘辛いタレと絡み合って お箸が止まらない満腹感のあるおかずです！
こってり味♪
鶏もも肉のレンジチャーシュー火を使わずレンジだけで仕上げます♪ご家庭にある手軽な調味料で味付けも簡単！ジューシーなお肉に濃厚なたれがしっかりとからんで食欲そそる味に♪
テリテリ仕上げ♪
鶏もも肉とじゃがいもの甘辛炒め焼き色をつけた鶏肉とホクホクのじゃがいもをこってり味のタレで炒めます♪じゃがいもはレンチンで加熱時間を時短！
【マヨネーズ】
コクのある味つけのおかずをピックアップしました！ツンとしたわさびがきいた「鶏もも肉のわさびマヨ」や、タルタルたっぷりの「簡単チキン南蛮」など、やみつきになるおいしさ。食べごたえもしっかりあるのが、うれしいポイントです♪
冷めても美味しい！
鶏もも肉のわさびマヨ鶏もも肉は片栗粉をまぶしてこんがりと！焼いて和えるだけの簡単調理！わさびのツンとした味が癖になります♪
揚げ焼きで作る！
簡単チキン南蛮チキン南蛮とは宮崎県の人気ご当地グルメ♪今回はご家庭で作りやすいようにアレンジ！少量の油で揚げ焼きにするので、揚げ物が苦手な方でも食べやすく、油の後処理もいらないレシピです。ジューシーでやわらかな鶏肉に絡まる甘酢タレとタルタルソースのWソースが絶品！美味しいタルタルソースの作り方もご紹介します。 もも肉はむね肉やささみに替えるとさっぱりと仕上がります。
難しいことは何もなし！
鶏肉の明太マヨ焼き鶏肉に明太子を塗った感に作れる一品をご紹介！お弁当のおかずにも、おつまみにもぴったり♪簡単にできて、とても重宝する一品です！ぜひ作ってみてください♪
甘辛簡単おかず♪
鶏肉のハニーマスタードマヨ炒めいつもの鶏肉がなんだかオシャレに！ サニーレタスを添えて、サラダ感覚で食べられます。 短時間で仕上がるので、忙しい朝のお弁当のおかずにオススメです♪
【ケチャップ】
甘みと酸味のバランスが良い、ケチャップ味のレシピをラインナップ！甘辛いソースが絶品の「揚げ鶏のチリソースあえ」や、少ない調味料で作れる「チキンチャップ」などを集めました。こっくり濃いめの味わいで、お弁当にも大活躍する一品です♪
冷めても美味しい！
鶏もも肉のケチャップソテーケチャップ味だから、ご飯もすすむ！ 濃い味だからお弁当にもおすすめ♪ 定番おかずになること間違いなし！
冷めてもおいしい！
揚げ鶏のチリソースあえ甘辛ソースがたまらない♪揚げ鶏のチリソースあえ！ この一品で、ご飯がもりもり食べられます！ 冷めてもおいしいですよ♪
味付け簡単♪
チキンチャップ少ない調味料でさっと作れる！お弁当におすすめのおかずです。鶏肉は片栗粉をまぶしているのでパサつかず、味の絡みもよく仕上がります。
【ポン酢しょうゆ】
さっぱり食べたい日は、ポン酢しょうゆの出番です！つやよく仕上げた「鶏もも肉のさっぱり照り焼き」や、香ばしさがたまらない「鶏もも肉となすのねぎラー油炒め」などをまとめました。後味さわやかなおかずで、最後まで飽きずに楽しめますよ♪
つやつやに仕上げて♪
鶏もも肉のさっぱり照り焼きポン酢を使ってさっぱりとした味わいに仕上げたおかずです♪調味料が少なく味が決まります！添えにカット野菜を使ってお手軽に♪
香ばしさがたまらない♪
鶏もも肉となすのねぎラー油炒め鶏肉となすは蒸し焼きにしてから炒め合わせることで食材の旨味が引き立ちます！ねぎラー油をプラスすることでお箸が止まらなくなる！ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。
お弁当に！おつまみに！
鶏の手作りポン酢だれ手作りのポン酢でいただく、鶏肉のおかずをご紹介です。ひと味違う、手作りのおいしさを楽しめる一品♪家にポン酢がない時にも活躍のレシピです。さっぱりとして食べやすく、あと一品という時やおつまみにもおすすめ！
【コチュジャン】
ピリッと辛いコチュジャン味のおかずをご紹介！ジューシーに仕上がる「鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒め」や、甘辛味がやみつきの「鶏もも肉ときのこのコチュジャン炒め」など、フライパンひとつで手軽に作れます。しっかり食べたいときにも満足できる一品がばかりですよ♪
ご飯がすすむ♪
鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒め甘辛いタレがやみつきに！鶏肉は片栗粉をまぶしてジューシーに仕上げます♪冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
やみつきになる！
鶏もも肉ときのこのコチュジャン炒め甘辛い味付けでやみつきになること間違いなし♪お好みのきのこでお試しいただけます！ご飯のお供におすすめです。
ご飯がすすむ！
鶏もも肉とししとうのコチュジャン炒め甘辛く味付けた苦味のあるししとうと鶏肉の旨みが相性抜群！コチュジャンの量はお好みで調整してください！
【みそ】
食欲をそそるみそ味のおかずをお届けします！しょうがのきいた「鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒め」や、まろやかな「鶏肉の味噌チーズ焼き」など、コク深い一皿ぞろい。みそならではの甘みと旨みで、ごはんもぐんぐん進みます♪
しょうがの風味が食欲をそそる♪
鶏肉とかぼちゃの生姜味噌炒めホクホクのかぼちゃと柔らかジューシーな鶏肉！ しょうが焼きのたれと最高に合います♪ ご飯のお供に最高な一品です♪
とろ〜りチーズ×濃厚みそ！
鶏肉の味噌チーズ焼き調味料を合わせたら乗せて焼くだけ♪ 子供も喜ぶがっつり＆濃厚ボリューム！ とろ～りチーズがたまりません！
ごはんのおかずに！
鶏肉の梅みそ焼きたれに漬け込むだけのお手軽レシピ！梅の風味でさっぱりといただける一品です。お弁当のおかずにもおすすめ♪
【塩麹】
塩麹の旨みをきかせたおかずをピックアップ！しっとりやわらかい「塩麹の唐揚げ」や、合わせる野菜をアレンジできる「ブロッコリーと鶏肉の塩麹炒め」などをご紹介します。少ない調味料でも、しっかり味が決まりますよ♪
冷めてもやわらかジューシー♪
塩麹の唐揚げ難しいことは一切なし！鶏肉を塩麹に浸けて揚げるだけの唐揚げレシピのご紹介です。焦げないコツは揚げ方！2回に分けて揚げることで揚げ色が均一につき、カラッとジューシーに揚がります。塩麹のおかげで旨味が増し、さらに柔らかくしっとり仕上がります。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです！
簡単おいしい♪
塩麹でチキンステーキ塩麹でじっくりと漬け込んだ鶏もも肉は、驚くほどしっとりとジュージーに仕上がります。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもオススメです。お好みのお野菜を添えてお召し上がりください♪
旨みたっぷり！
ブロッコリーと鶏肉の塩麹炒め鶏肉を塩麹に漬けてから調理することで柔らかくジューシーに仕上がります♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです。お好みの野菜にアレンジしてお試し下さい！
