レンジで簡単♪
ツナ明太ポテトサラダ
ツナのコクに、ピリッとした明太子がアクセント！ペロリと食べられる一品です。今夜の献立の副菜にいかがですか？
カロリー
353kcal
炭水化物
37.6g
脂質
16.7g
たんぱく質
14.1g
糖質
34.7g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- じゃがいも 3個
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- きゅうり 1/2本(50g)
- 明太子 1本(50g)
- マヨネーズ大さじ2
- 塩こしょう少々
- きゅうり用
- 塩小さじ1/3
手順
1
じゃがいもは皮つきのまま、ぬらしたキッチンペーパーで1個ずつ包み、さらにラップで包む。耐熱皿にのせて600Wのレンジで竹串がスッと通るまで7〜10分ほど加熱する。
2
布巾などを使って皮をむく。熱いうちにじゃがいもがやや残る程度までつぶす。
3
きゅうりは薄切りにし、ボウルにきゅうり、塩を入れてもみこみ、しんなりするまでおいて水気をしぼる。
4
明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。
5
2にきゅうり、ツナ、明太子、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。
ポイント
ツナは缶汁を切りましょう。
レビュー
4.7
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- シソとゆで卵も入れました。 ノンオイルのツナでしたが、全然問題なく美味しくできました。 じゃがいも茹でる時ときゅうりに塩使ったのと、明太子の塩味もあるので仕上げは黒胡椒で十分でした！
もも
明太子、ツナ、ジャガイモの相性がとても良かったです。まり
お弁当に入れました 。あんまりじゃがいもを潰しませんでしたが、ゴロゴロ 入ってて美味しかったです。ごりさん
120g入ってるバラ子（明太子）、買って来て作ったら明太子色が勝っちゃって、ツナが入ってるの判りづらいけど結構いける味に仕上がったよ！●明太子の量を減らして、ツナ缶を（140g）のを使って作り直してみたら、またまた美味しく出来上がりました！
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