簡単＆絶品おつまみ！

明太ポテトサラダ

Name: 簡単＆絶品おつまみ！ 明太ポテトサラダ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: じゃがいも 3個; 辛子明太子 1/2本; マヨネーズ 大さじ4; 大葉 適量

材料はたったの３つ！ささっと作れて、お箸がとまらない定番おつまみのご紹介♪ 食べごたえ抜群のじゃがいもに、明太マヨソースがたっぷりからむ一品です♪

お気に入り

つくった

※ 1人分あたり

料理レシピ

1.
じゃがいもは皮つきのまま、竹串で穴を7～8カ所あける
2.
ぬらしたペーパータオルで1個ずつ包み、さらにラップで包む
3.
耐熱の平皿（直径25cmくらい）の周囲にそって並べ、600Wの電子レンジで6～7分加熱する
4.
お皿を取り出して、触れられるくらいまで粗熱を取る。ラップをはがし、ペーパータオルでこすりながら、皮をむく
5.
芽を取って、食べやすい大きさに切る
6.
辛子明太子の中身を、包丁を使ってほぐす
7.
ボウルにじゃがいも、辛子明太子、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、最後に大葉を乗せて完成！
ポイント
じゃがいもは潰しすぎず、食感を残すようにするのがポイントです♪