サバ缶でクリームパスタ

手順

1. 1

   春菊は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

   ポイント

   春菊の茎が太い場合は薄切りにしましょう。

2. 2

   サバ缶は缶汁を切り、ほぐす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを加えてしんなりとするまで中火で炒める。サバを加えてさらに炒める。

4. 4

   水、牛乳、塩を加え、煮立ったらスパゲティを半分に折りながら加える。パスタ同士がくっつかないように混ぜる。ふたをして時々混ぜながら弱火で袋の表示時間通り加熱する。

   ポイント

   今回は1.6mm、ゆで時間9分ゆでのスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

5. 5

   ふたを取り、春菊を加えて水分を飛ばしながら炒める。塩こしょう、バターを加えてさらに炒める。