サバ缶とトマト缶のパスタ

手順

1. 1

   にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。

   ポイント

   塩は水1Lに対して小さじ1を目安に入れてください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらサバ缶を加えて中火で1〜2分炒める。カットトマト缶、塩、こしょう、サバ缶の缶汁(大さじ3)を加えて弱めの中火で4〜5分煮詰める。

   ポイント

   サバ缶から大さじ3の缶汁を取り分けておきましょう。ホールトマト缶でもお作りいただけます。

4. 4

   スパゲティを加えて混ぜ、器に盛ってパセリをちらす。