料理の基本！
パスタのゆで方

パスタをゆでるときは、そのままのお湯ではなく塩を入れたお湯でゆでます。 塩を入れることは知っていても、なぜ入れるのか、その理由や目的までは分からないこともあるかもしれません。 この記事では、パスタをゆでるときになぜ塩を入れるのか、塩の分量はどのくらいがよいのかに加えて、パスタに塩味がつきすぎてしまったときの対応方法まで、まとめてご紹介していきます。 塩を使う理由や適切な塩の分量をおさえて、パスタをさらにおいしくゆでてみましょう。

料理本のレシピには、何人前の分量なのかが必ず書かれています。パスタ料理を作る場合、パスタの分量を一人前何グラム用意すればレシピ通りに作ることができるのでしょうか。 今回はパスタの種類ごとに一人前の分量とそのカロリーをご紹介し、上手なパスタのゆで方なども合わせてご説明します。また、DELISH KITCHENのおいしいパスタレシピもいくつかご紹介しますので、ぜひお好きなレシピを見つけてみてください。