鯖とピーマンのペペロンチーノ

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除いて縦に細切りにする。

2. 2

   サバ缶はサバと缶汁に分ける。サバは粗くほぐす。

   ポイント

   サバ缶から大さじ2の缶汁を取り分けておきましょう。

3. 3

   耐熱容器にサバ缶、☆を加えて軽く混ぜる。スパゲティを半分に折って入れ、軽く混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間より1分長く加熱する。

   ポイント

   今回は1.6mm、ゆで時間7分のスパゲティを使用しています。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

4. 4

   取り出して混ぜる。ピーマンを加え、ラップをせずに600Wのレンジで2分30秒加熱して水分を飛ばす。取り出して全体を混ぜる。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうをふる。