ホワイトチョコのスコップケーキ

手順

1. 1

   スポンジケーキを一口大に切る。耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。取り出して軽く混ぜ、冷ます(ベリーソース)。

2. 2

   耐熱容器にホワイトチョコレート(1枚)を割り入れ、生クリーム半量(100cc)を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40〜50秒加熱し、ホワイトチョコレートが溶けるまで混ぜて冷ます。

   ポイント

   ホワイトチョコレートが溶けていなかったら、追加で加熱をしましょう。

3. 3

   残りの生クリーム(100cc)を加え、氷水にあてながらツノが立つまで泡立てる(ホワイトチョコクリーム)。

4. 4

   飾り用のホワイトチョコレートの平らな面を上にして、スプーンで削る。最後は包丁で刻む。

5. 5

   容器にスポンジケーキ、ベリーソース、ホワイトチョコクリームをそれぞれ半量ずつ順に重ねる。残りも同様に重ねる。

6. 6

   表面を平らにし、4、アラザン、ミント、ミックスベリーを飾る。