DELISH KITCHEN

濃厚クリームが決め手♪

ホワイトチョコのスコップケーキ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    299kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1切れ分あたり(9等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ホワイトチョコレートをたっぷり使用したスコップケーキです!中にはベリーの甘酸っぱいソースが入っています。クリスマスやおもてなしにもぴったりです♪

材料 【15×15cm容器1台分】

  • スポンジケーキ[19cm] 1台(400g)
  • ☆ホワイトチョコクリーム
  • 生クリーム 200cc
  • ホワイトチョコレート1枚(40g)
  • ★ベリーソース
  • ミックスベリー[冷凍]100g
  • 砂糖大さじ2
  • 飾り用
  • ホワイトチョコレート1枚(40g)
  • アラザン適量
  • ミント 適量
  • ミックスベリー[冷凍]適量

手順

  1. 1

    スポンジケーキを一口大に切る。耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど加熱する。取り出して軽く混ぜ、冷ます(ベリーソース)。

  2. 2

    耐熱容器にホワイトチョコレート(1枚)を割り入れ、生クリーム半量(100cc)を加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40〜50秒加熱し、ホワイトチョコレートが溶けるまで混ぜて冷ます。

    ポイント

    ホワイトチョコレートが溶けていなかったら、追加で加熱をしましょう。

  3. 3

    残りの生クリーム(100cc)を加え、氷水にあてながらツノが立つまで泡立てる(ホワイトチョコクリーム)。

  4. 4

    飾り用のホワイトチョコレートの平らな面を上にして、スプーンで削る。最後は包丁で刻む。

  5. 5

    容器にスポンジケーキ、ベリーソース、ホワイトチョコクリームをそれぞれ半量ずつ順に重ねる。残りも同様に重ねる。

  6. 6

    表面を平らにし、4、アラザン、ミント、ミックスベリーを飾る。

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