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プレゼントにぴったり♪

簡単クリスマスケーキ

カステラを重ねてプレゼントの箱の形にしてデコレーションを♪いちごのサンタクロースをのせて、オリジナルのクリスマスプレゼントを作りませんか?

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    481kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(4等分にした場合)

料理レシピ

材料 10cm×15cm 1台分

  • カステラ 4切れ(160g)
  • いちご 3個
  • いちごジャム 40g
  • クリーム
  • 卵白 2個分
  • 砂糖 20g
  • 無塩バター 150g
  • トッピング
  • いちご 2個
  • チョコレート 1かけ
  • アラザン 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターは室温に戻す。

  2. 2.

    いちご(3個)のへたを取り、縦半分に切る。

  3. 3.

    ボウルに卵白、砂糖を入れてしっかりとツノが立つまで混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルに室温に戻したバターを入れ、白っぽくクリーム状になるまでよく混ぜる。3を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる (クリーム)。サンタ用に大さじ3程取り分ける。

    TIPS

    クリームが固すぎる場合は、湯せんに当てながら混ぜて少しずつ様子を見ながら温めることで柔らかくなり、ケーキにぬりやすくなります。

  5. 5.

    別のボウルにクリーム(大さじ4)を入れ、いちごジャムを加えて混ぜる(いちごクリーム)。

  6. 6.

    カステラを2切れ並べて、クリーム、半分に切ったいちご、クリーム、残りのカステラの順に重ねる。残りのクリームをまわりにぬる。

  7. 7.

    残りのいちご(2個)はへたを取り、先端から1/3の部分で切る。残りのクリームをしぼり袋に入れ、いちごの間にしぼる(サンタ)。クリームが残った場合は、ボタンや帽子の先端につける。

    TIPS

    いちごは切ったら断面の水分をしっかりふきとりましょう。

  8. 8.

    耐熱容器にチョコレートを入れてラップはせずに600Wのレンジで20秒加熱して混ぜ、サンタに顔を描く。

    TIPS

    クリスマスの飾りがあれば一緒に飾ると更に可愛くなります。

  9. 9.

    6にいちごクリームをリボンの様に十字にしぼり、サンタをのせてアラザンをふる。冷蔵庫で1時間以上冷やす。

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ケーキ