爽やかな酸味♪
キウイシロップ

手順

1. 1

   キウイは両端を切り落として皮をむき、5mm幅の薄切りにする。レモンは両端を切り落として厚めに皮をむき、5mm幅の薄切りにする。種を取り除く。

   ポイント

   キウイ、レモンの正味量をはかり、同量の氷砂糖を用意しましょう。

2. 2

   消毒した清潔な保存瓶にキウイ、レモン、氷砂糖を1/3量ずつ順に入れる。同様に計3回繰り返す。しっかりとふたをし、1日1〜2回ふり混ぜ、氷砂糖が溶けるまで冷暗所で1週間ほどおく。

   ポイント

   ・温度変化が少なく、風通しの良い冷暗所もしくは夏場の暑い時期は冷蔵庫に入れて保管してください。

   ・氷砂糖が完全に溶けたら完成です。1週間経過したらキウイ、レモンは取り出してください。