【大量消費】氷砂糖を贅沢に♪料理上手の自家製レシピ20選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/03/12
氷砂糖を使ったレシピを簡単動画でご紹介。
氷砂糖は一度料理で使うために購入したものの、全部は使いきることができず余らせてしまいがちな材料です。
そこで今回は氷砂糖の大量消費におすすめのレシピを20本ご紹介します。定番のフルーツシロップからフルーツビネガー、果実酒のレシピをご紹介しているので、ぜひご活用ください。
【フルーツビネガー】氷砂糖を贅沢に♪自家製レシピ
使い方いろいろ！
フルーツビネガーの作り方果物をお酢に漬け込んで作るフルーツビネガーのご紹介です。果物の香りと爽やかな酸味がおいしく、水や炭酸水、牛乳で割ったり、オイルを加えて自家製ドレッシングも作れます。漬け込んだ果物は砂糖を加えて加熱するとジャムに早変わり！好みの果物を見つけて、ぜひお試しください♪
レビュー
- お散歩ぴ〜ちゃん簡単に出来ました〜！
スッキリおいしい♪
冷凍果実で超簡単フルーツ酢冷凍のブルーベリーとマンゴーを使って作る2種類のフルーツ酢です！カットする手間も省けて手軽に作れます♪
置いておくだけ♪
いちご酢いちごの香りがさわやかなフルーツ酢の作り方をご紹介します！氷砂糖を使ってゆっくりとつけることでよりいちごのおいしさが引き立つ仕上がりに♪あまずっぱくておいしいので水や炭酸で割って飲むのがおすすめです。
【フルーツシロップ】氷砂糖を贅沢に♪自家製レシピ
置いておくだけで簡単♪
すだちシロップ酸味と爽やかな風味がやみつきになる、すだちのシロップをご紹介します。水や炭酸で割ってもおいしいです。すだちの代わりにをかぼすやゆず、レモン、ライムなどお好みの柑橘類でもお作りいただけます。その際は外国産のものであればよく塩で皮に擦り込むようにこすって水で洗い、使用しましょう。
レビュー
- 日美子スダチで試してみました。レモンより柔らかいかおり!手間を省き種も取らず?!どうでしょう！
自家製梅シロップで作る！
梅ジュース果実ジュースでも人気の手作り梅ジュースの作り方をご紹介！冷凍した青梅と氷砂糖を交互に重ねて砂糖漬けにするだけで簡単に作れます。酸味と甘みのバランスが絶妙な梅ジュースは贅沢な一品です！炭酸水や水で割って、お好みの濃さでお召し上がりください。梅シロップはかき氷にかけたり料理に使うのもおすすめです♪※瓶はしっかり消毒しましょう！
レビュー
- ゆーこ初めて作りました。梅ジュース 早く飲みたいです。
- りきもも高齢者の方と作りました。簡単に出来て良かったです。
- あーちゃん梅狩りでたくさん採れたので、初めて作ってみました! 出来上がりが楽しみです!
- nozo☆nagi以前作った時も今年も凄く美味しいシロップができました！ 3歳の娘と氷砂糖が溶けて行くのを毎日観察しながら混ぜていたので楽しかったです。 これから夏の疲れとの戦いが待っているので、梅シロップ飲んで夏を乗り切りたいと思います‼︎
爽やかな酸味♪
キウイシロップキウイとレモンを氷砂糖で漬けて、さっぱり爽やかな自家製シロップを作りましょう♪シロップは水や炭酸水などで割り、果肉はヨーグルトなどに入れてお楽しみください！
爽やかな香り♪
シークワーサーシロップの作り方シークワーサーの苦味が大人な味わいのシロップのご紹介です！炭酸水に加えたり、ゼリーにしたりとアレンジ自在♪下処理をしっかりとすることで、雑味の少ない仕上がりになります。ぜひお試しください。
甘くておいしい♪
すももシロップすももシロップの作り方をご紹介します。漬け始めてから1週間ほどでお召し上がりいただけます。水で割ってジュースとして飲んだり、お酒で割ってサワーにしても美味しいですよ♪すももはそのまま食べるのはもちろん、ジャムを作るのもおすすめです！
甘くておいしい！
あんずシロップあんずを氷砂糖に漬けてあんずシロップを作ります。出来上がったシロップはふわっとあんずが香り、水や炭酸で割ってジュースやお酒に、かき氷にかけるのもおすすめです♪あんずは出回る時期が短いので見つけたらすぐに仕込みましょう。
【果実酒】氷砂糖を贅沢に♪自家製レシピ
お家で楽しむ♪
梅酒の作り方青梅から作る人気の梅酒レシピをご紹介♪ご家庭で自家製の美味しい梅酒を作ってみませんか？ポイントをおさえれば、初めての方でも簡単に作れます！ロックやお湯割りなどお好きな飲み方でお楽しみください！
レビュー
- コトリ梅は南高梅、砂糖はザラメ糖を使って作りました。完成するまで楽しみです。
- みぃ初めて作りました。出来上がるのが楽しみです。
- まさみ職場の方に頂いた梅を初めて 漬けました‼️ 色々、検索して試行錯誤💦 明日から毎日眺めて楽しみです♪
- ぷぷかっちょ。紀州南高梅が2kgでお安く売っていたので作りました この時期は作るだけですが待ってる間や、かき混ぜている時間が楽しいです 3ヶ月後が楽しみです
おいしいお酒の作り方♪
レモンの果実酒レモンを漬け込んで作る自家製リキュールのご紹介です！香りやクセのない焼酎のホワイトリカーを使うので、レモンの爽やかな酸味があとを引く飲みやすさです。レモンや氷砂糖の量はお好みで調整できます。飲み方は炭酸水やジンジャーエールで割ってサワーにするのがおすすめ♪飲むときにお好みではちみつを足して混ぜても美味しいですよ。
レビュー
- 山の辺のマドンナ無農薬国産レモンを買って、今日作りました。甘いのが苦手なので、砂糖０です。どんな味になるか、三週間後が楽しみです！
- ダイフク自宅の庭に実ったレモンでレモン酒が出来ないかレシピを探していたところ、わかりやすかったので昨年このレシピで作成、大変スッキリおいしいレモン酒が出来ました。今年も自宅に実ったレモンで本日、作成しました。出来上がりが楽しみです。
- さとちゃん美味しかったです。 そろそろ今年も我が家のレモン、収穫の時期なのでたくさん作って、飲み友達と楽しくやっちゃおうかなと思ってます。
手作りに挑戦♪
カリン酒の作り方自家製のカリン酒の作り方をご紹介！カリンはそのままではかたくて生食には向いていませんが、果実酒作りに最適な果物です。熟して香りが出ているものを選びましょう。お湯割りやロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方をお楽しみください♪
レビュー
- うたc5かりんを貰ったのでホワイトリカー買って来て漬けました。 飲むのは半年後なのでまだ味は分かりませんが簡単に出来ました。 美味しかったら星足します☆☆
おいしいお酒の作り方♪
金柑酒金柑をたっぷりと使った手作りの果実酒をご紹介します。ロックやソーダ割りなどお好きな飲み方でお楽しみください！
レビュー
- 山の辺のマドンナ私は甘いのが苦手なので、下ごしらえだけを参考にさせて頂き、金柑を瓶に入れ、焼酎を注ぎました。二週間程したら飲み頃かなぁ…と楽しみにしています。
- にほ金柑を頂いたので漬けました。500グラム程だったので半量で。ブランデーと氷砂糖と黒砂糖も混ぜました。まだ漬けただけなのでわかりませんがロックかお湯割りにして飲んでみたいです。
- HAN今年の目標にしていた金柑を仕込むことができました。 倍量でブランデーベースの黒砂糖仕上げです。 今から楽しみです。
おいしいお酒の作り方！
自家製りんご酒りんごの使い道に迷ったらりんご酒作りに挑戦してみませんか？りんごを使ったお酒というと、発泡酒の「シードル」や、ブランデーの「カルヴァドス(別名:アップルブランデー)」などが有名です。梅酒のように果実酒用焼酎のホワイトリカーを使った果実酒でしたらご家庭でも美味しく作れます♪ほどよい酸味を加えるために、今回はレモンも一緒に漬け込みます。ロックやソーダ割りでお楽しみください♪
レビュー
- HAN以外と簡単にできました。 だいたい倍量で作りましたが、レモンが以外と小さくなって、足りなかったかな(ー_ー;)
おいしいお酒の作り方！
ブランデー梅酒ブランデーで仕込む梅酒をご紹介します！ブランデーとは、果実から作る蒸留酒です。一般的な梅酒は無味無臭のホワイトリカーで作るものが多いですが、ブランデーを使うことで、より香り高く仕上がります♪飲み方はロックやソーダ割りがおすすめです。お気に入りのブランデーで個性豊かな梅酒をお楽しみください！
レビュー
- HAN一年前の６月半ばに仕込み、今味わっています。 黒砂糖で仕込みましたが、コクがありますが、まだ若いのか少し口当たりに角がたちます。 炭酸水で薄めると良いのでしょうが、更に熟成させます。
おいしいお酒の作り方♪
プラム酒自家製のプラム酒の作り方をご紹介します。ロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方をお楽しみください♪
おいしいお酒の作り方！
ゆず酒ゆずをたっぷりと使った手作りの果実酒をご紹介します。サラリとした口当たりで飲みやすく、いろいろなおつまみに合いますよ♪ゆずの酸味が効いているので甘いお酒が苦手な方にもおすすめの一品です！ロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方でお楽しみください♪
おいしいお酒の作り方
びわ酒びわを使ったリキュールの作り方をご紹介します。びわは旬の時期が短い果物ですが、お酒と一緒に漬け込めば1年を通して楽しむことができ、長く漬けるとよりまろやかで芳醇な香りになります。ロック、水割り、炭酸割りなどお好みの飲み方を見つけてみましょう♪レモンの輪切りを一緒に漬け込むのもおすすめです。
おいしいお酒の作り方♪
生姜酒の作り方しょうがをたっぷり使ったすっきり爽やかな自家製生姜酒はいかがですか？ピリッとした辛味がクセになります。甘さは控えめなので、甘みを足したい方は生姜の重量に対して氷砂糖は1.5倍の重量でお作りください。ストレートやロック、水割り、お湯割り、炭酸割りなどお好きな飲み方でどうぞ♪保存瓶は煮沸消毒または熱湯で消毒し、完全に乾燥させましょう。
おいしいお酒の作り方！
みかん酒みかんをたっぷりと使った手作りの果実酒をご紹介します。優しい味わいで、お酒が得意ではない方でも飲みやすい一品です！ロックやソーダ割りなどでお楽しみください♪
