【氷砂糖】果実や果実以外でも贅沢に♪自家製の人気レシピ34選

酸味と爽やかな風味がやみつきになる、すだちのシロップをご紹介します。水や炭酸で割ってもおいしいです。すだちの代わりにをかぼすやゆず、レモン、ライムなどお好みの柑橘類でもお作りいただけます。その際は外国産のものであればよく塩で皮に擦り込むようにこすって水で洗い、使用しましょう。

初夏に出回る青梅を使って、自家製梅シロップを作ってみませんか？材料は青梅と氷砂糖だけで、簡単に作れます。水で割るのはもちろん、炭酸水や牛乳などで割るのもおすすめです♪また、お菓子や料理にもお使いいただけます！

青梅から作る人気の梅酒レシピをご紹介♪ご家庭で自家製の美味しい梅酒を作ってみませんか？ポイントをおさえれば、初めての方でも簡単に作れます！ロックやお湯割りなどお好きな飲み方でお楽しみください！

果物をお酢に漬け込んで作るフルーツビネガーのご紹介です。果物の香りと爽やかな酸味がおいしく、水や炭酸水、牛乳で割ったり、オイルを加えて自家製ドレッシングも作れます。漬け込んだ果物は砂糖を加えて加熱するとジャムに早変わり！好みの果物を見つけて、ぜひお試しください♪

すっきりとした自然な甘みを楽しめる、自家製レモンサワーの素の作り方をご紹介します。丁寧に作る手作りのレモンサワーは格別です！至高の一杯をぜひご自宅でお楽しみください♪

果実ジュースでも人気の手作り梅ジュースの作り方をご紹介！冷凍した青梅と氷砂糖を交互に重ねて砂糖漬けにするだけで簡単に作れます。酸味と甘みのバランスが絶妙な梅ジュースは贅沢な一品です！炭酸水や水で割って、お好みの濃さでお召し上がりください。梅シロップはかき氷にかけたり料理に使うのもおすすめです♪※瓶はしっかり消毒しましょう！

冷凍のブルーベリーとマンゴーを使って作る2種類のフルーツ酢です！カットする手間も省けて手軽に作れます♪

いちごの香りがさわやかなフルーツ酢の作り方をご紹介します！氷砂糖を使ってゆっくりとつけることでよりいちごのおいしさが引き立つ仕上がりに♪あまずっぱくておいしいので水や炭酸で割って飲むのがおすすめです。

爽やかな酸味とフルーティーな香りが広がるりんご酢の作り方をご紹介します。炭酸水で割って飲んだり、様々な料理に加えたり、幅広く活躍すること間違いなしです♪

キウイとレモンを氷砂糖で漬けて、さっぱり爽やかな自家製シロップを作りましょう♪シロップは水や炭酸水などで割り、果肉はヨーグルトなどに入れてお楽しみください！

りんご酢を加えてさっぱりとした味わいの梅シロップをご紹介します！梅は一度凍らせてから漬けることで、短時間で中からエキスがしみ出して時間短縮になります。酸味の具合や風味は変わりますが、りんご酢以外にも米酢など、お好みの酢でお作りいただけます。炭酸水や水で割ってお飲みください♪

シークワーサーの苦味が大人な味わいのシロップのご紹介です！炭酸水に加えたり、ゼリーにしたりとアレンジ自在♪下処理をしっかりとすることで、雑味の少ない仕上がりになります。ぜひお試しください。

すももシロップの作り方をご紹介します。漬け始めてから1週間ほどでお召し上がりいただけます。水で割ってジュースとして飲んだり、お酒で割ってサワーにしても美味しいですよ♪すももはそのまま食べるのはもちろん、ジャムを作るのもおすすめです！

爽やかな風味がたまらない、レモンの砂糖漬けをご紹介します。果肉はヨーグルトやお菓子のトッピングなどに、シロップは水や炭酸水で割ってジュースなどにお使いいただけます♪お好みに合わせてお楽しみください！

あんずを氷砂糖に漬けてあんずシロップを作ります。出来上がったシロップはふわっとあんずが香り、水や炭酸で割ってジュースやお酒に、かき氷にかけるのもおすすめです♪あんずは出回る時期が短いので見つけたらすぐに仕込みましょう。

レモンを漬け込んで作る自家製リキュールのご紹介です！香りやクセのない焼酎のホワイトリカーを使うので、レモンの爽やかな酸味があとを引く飲みやすさです。レモンや氷砂糖の量はお好みで調整できます。飲み方は炭酸水やジンジャーエールで割ってサワーにするのがおすすめ♪飲むときにお好みではちみつを足して混ぜても美味しいですよ。

自家製のカリン酒の作り方をご紹介！カリンはそのままではかたくて生食には向いていませんが、果実酒作りに最適な果物です。熟して香りが出ているものを選びましょう。お湯割りやロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方をお楽しみください♪

金柑をたっぷりと使った手作りの果実酒をご紹介します。ロックやソーダ割りなどお好きな飲み方でお楽しみください！

ブランデーで仕込む梅酒をご紹介します！ブランデーとは、果実から作る蒸留酒です。一般的な梅酒は無味無臭のホワイトリカーで作るものが多いですが、ブランデーを使うことで、より香り高く仕上がります♪飲み方はロックやソーダ割りがおすすめです。お気に入りのブランデーで個性豊かな梅酒をお楽しみください！

りんごの使い道に迷ったらりんご酒作りに挑戦してみませんか？りんごを使ったお酒というと、発泡酒の「シードル」や、ブランデーの「カルヴァドス(別名:アップルブランデー)」などが有名です。梅酒のように果実酒用焼酎のホワイトリカーを使った果実酒でしたらご家庭でも美味しく作れます♪ほどよい酸味を加えるために、今回はレモンも一緒に漬け込みます。ロックやソーダ割りでお楽しみください♪

自家製のプラム酒の作り方をご紹介します。ロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方をお楽しみください♪

ゆずをたっぷりと使った手作りの果実酒をご紹介します。サラリとした口当たりで飲みやすく、いろいろなおつまみに合いますよ♪ゆずの酸味が効いているので甘いお酒が苦手な方にもおすすめの一品です！ロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方でお楽しみください♪

びわを使ったリキュールの作り方をご紹介します。びわは旬の時期が短い果物ですが、お酒と一緒に漬け込めば1年を通して楽しむことができ、長く漬けるとよりまろやかで芳醇な香りになります。ロック、水割り、炭酸割りなどお好みの飲み方を見つけてみましょう♪レモンの輪切りを一緒に漬け込むのもおすすめです。

しょうがをたっぷり使ったすっきり爽やかな自家製生姜酒はいかがですか？ピリッとした辛味がクセになります。甘さは控えめなので、甘みを足したい方は生姜の重量に対して氷砂糖は1.5倍の重量でお作りください。ストレートやロック、水割り、お湯割り、炭酸割りなどお好きな飲み方でどうぞ♪保存瓶は煮沸消毒または熱湯で消毒し、完全に乾燥させましょう。

みかんをたっぷりと使った手作りの果実酒をご紹介します。優しい味わいで、お酒が得意ではない方でも飲みやすい一品です！ロックやソーダ割りなどでお楽しみください♪

みずみずしいいちごをふんだんに使ったいちご酒をご紹介！ピンク色のかわいい見た目にふんわりと香る甘いいちごの香りがくせになること間違いなし♪ロックやソーダ割りなど、お好みの飲み方でお楽しみください。

青梅を酢に漬け込む手作り梅酢のご紹介♪炭酸水で割ると人気の梅サワードリンクになります。酸っぱくて梅の風味が効いた美味しさは夏にぴったり！自家製の梅酢をいろいろな形でお楽しみください♪

青梅を砂糖につけた甘いカリカリ梅のご紹介です。カリカリ食感と甘み、適度な酸味があと引くおいしさ♪赤しそを使うので梅干し作りと同時に仕込むのもおすすめです。梅の時期は短いので逃さず仕込みましょう！

梅をウイスキーと氷砂糖で漬けた梅酒をご紹介します。ウイスキーで漬けることで香り豊かで大人な味わいが楽しめます♪ロックや水、ソーダ割りなどお好みの飲み方でお召し上がりください。

「さ(砂糖)・し(塩)・す(酢)」の甘酢で漬ける梅干しの作り方をご紹介します。くせになる甘酸っぱさで、時間がたつとよりまろやかな味わいに。一般的な梅干しに比べて塩分が控えめで、漬け込み時間も短く簡単！甘酢に漬けることでカビのリスクも少なく、初心者の方でも作りやすいのがうれしいポイントです♪

シンルチュウとも呼ばれるあんずの果実酒の作り方のご紹介です♪ロックや水、ソーダ、お湯割りなどお好みの飲み方でお召し上がりください。

青梅を保存袋で冷凍して作る梅シロップのご紹介です♪材料は青梅と氷砂糖のみ！青梅は凍らせることで、凍らせずに作るよりも早く梅のエキスがでてきます。出来上がった梅シロップはお酒で割ったり、炭酸水や水で割ってジュース、ゼリーにするなど活用できます。

キウイを漬け込んだ自家製リキュールの作り方のご紹介です！香りやクセのない焼酎を使うので、キウイの甘酸っぱさがあとを引く飲みやすさです。炭酸水で割るとさっぱり、パインジュースで割ると程よい酸味と甘味のジュース感覚で楽しめます♪

余った氷砂糖が大活躍！八角も加えてことこと煮込むことにより深い香りに♪お好みでからしを添えてお召し上がりください！