DELISH KITCHEN

ぷるっとおいしい!

味噌こんにゃく

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    148kcal

  • 費用目安

    200前後

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こんにゃくに少し切り込みを入れることで、田楽みそがからみやすくなります!田楽みそはおにぎりなどに塗っても美味しく召し上がれます♪

材料 【2人分】

  • こんにゃく 1枚(250g)
  • からし小さじ1
  • ☆田楽みそ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • みそ大さじ2

手順

  1. 1

    こんにゃくは長い辺を6等分に切り、切り口の片面に斜めに浅い切り込みを入れる。竹串を1本ずつ刺す。

  2. 2

    鍋に☆を入れてのばすように混ぜてから中火で熱し、煮立ったら弱火にする。混ぜながら2分ほど熱し、とろみをつける(田楽みそ)。

  3. 3

    フライパンに湯をわかし、こんにゃくを入れて3分ほどゆで、水気を切る。

  4. 4

    器に盛り、田楽みそをかける。からしを添える。

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