お肉やわらか♪
フライパンで作る角煮
豚肉に焼き目をつけて弱火で煮るだけ！簡単に仕上がり、やわらかな角煮が作れます。今晩の夕食にいかがでしょうか？
カロリー
552kcal
炭水化物
12.2g
脂質
41.9g
たんぱく質
22.7g
糖質
12.2g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【3〜4人分】
手順
1
豚肉は2cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、しょうが、水を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で30分ほど煮る。
3
☆を加え、落としぶたをして弱火で30分ほど煮る。照りが出るまで中火で5分ほど煮詰める。火を止めてゆで卵を加え、時々上下を返しながら5分ほど漬ける。
4
器に盛り、白髪ねぎをのせる。
レビュー
4.2
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- 豚ロースのブロック肉で作りました！ フライパンには蓋がなかったので、お味噌汁などを作る用の片手鍋で作りました。 卵はなしです。 とても簡単なのに、柔らかくて美味しかったです！
真似っ子ホームシェフ
メチャ旨でした🤗❗️あかさん
白ネギとですが美味しく作れました！はむ
塊で調理、冷めてから切り分けたので角煮？チャーシュー？なのですが…うちは甘さ控えめが好きなのでこのくらいの味、好きです。中高生の息子のお弁当に丼にしました！ブロック肉800gだったので調味料各1.5倍(砂糖はレシピ通りの分量)、毎日暑いので煮込み時間落し蓋なしで各20分にしましたがちゃんと火が通り大丈夫でした！
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