DELISH KITCHEN

お肉やわらか♪

フライパンで作る角煮

4.2

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    552kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚肉に焼き目をつけて弱火で煮るだけ!簡単に仕上がり、やわらかな角煮が作れます。今晩の夕食にいかがでしょうか?

材料 【3〜4人分】

手順

  1. 1

    豚肉は2cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、しょうが、水を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で30分ほど煮る。

  3. 3

    ☆を加え、落としぶたをして弱火で30分ほど煮る。照りが出るまで中火で5分ほど煮詰める。火を止めてゆで卵を加え、時々上下を返しながら5分ほど漬ける。

  4. 4

    器に盛り、白髪ねぎをのせる。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • はむ

    塊で調理、冷めてから切り分けたので角煮?チャーシュー?なのですが…うちは甘さ控えめが好きなのでこのくらいの味、好きです。中高生の息子のお弁当に丼にしました!ブロック肉800gだったので調味料各1.5倍(砂糖はレシピ通りの分量)、毎日暑いので煮込み時間落し蓋なしで各20分にしましたがちゃんと火が通り大丈夫でした!
  • ♡Rina♡

    角煮って🐖、時間掛かって…手間がかかるイメージだけど、これは、フライパンで🍳…しかも、味付けして煮込むだけなので、オススメです。🫙
  • ゆめか

    おいしかったです
  • ポテト

    豚ロースのブロック肉で作りました! フライパンには蓋がなかったので、お味噌汁などを作る用の片手鍋で作りました。 卵はなしです。 とても簡単なのに、柔らかくて美味しかったです!

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