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  • ハロウィン特集

とろける美味しさ!

本格豚の角煮

しっかり煮込んだ柔らか食感♪ 八角の風味がアクセントな本格的な味付けです! ごはんも進むがっつりごはんです!

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    716kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人前

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は3cm幅に切り、鍋にねぎ、しょうがとともに入れる。

  2. 2.

    たっぷりの水(分量外)を加えて火にかけ、煮立ったら弱火でふたをして40〜50分煮る。水気を切り、流水で洗ってアクを取る。

  3. 3.

    鍋に煮汁の材料、豚肉を入れて火にかけ煮立ったら弱火で30分煮てそのまま冷ます。

    TIPS

    八角を入れることで本格的な中国料理の香りになりますが、入手が難しい場合は省略してもおいしくいただけます♪

  4. 4.

    食べる時に再度温めて煮汁をからめながら煮汁を煮詰める。ほうれん草などの茹でた青菜、からしを添える。

よくある質問

  • Q

    八角の代わりに五香粉でも代用可能ですか?

    A

    五香粉でも問題ございません。