とろける美味しさ！
本格豚の角煮
しっかり煮込んだ柔らか食感♪ 八角の風味がアクセントな本格的な味付けです！ ごはんも進むがっつりごはんです！
- 調理時間 60分以上
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カロリー
716kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
豚肉は3cm幅に切り、鍋にねぎ、しょうがとともに入れる。
2.
たっぷりの水（分量外）を加えて火にかけ、煮立ったら弱火でふたをして40〜50分煮る。水気を切り、流水で洗ってアクを取る。
3.
鍋に煮汁の材料、豚肉を入れて火にかけ煮立ったら弱火で30分煮てそのまま冷ます。
TIPS
八角を入れることで本格的な中国料理の香りになりますが、入手が難しい場合は省略してもおいしくいただけます♪
4.
食べる時に再度温めて煮汁をからめながら煮汁を煮詰める。ほうれん草などの茹でた青菜、からしを添える。
よくある質問
- Q
八角の代わりに五香粉でも代用可能ですか？
A五香粉でも問題ございません。