とろける美味しさ!
本格豚の角煮

4.6

調理時間

180

費用目安

1200前後

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しっかり煮込んだ柔らか食感♪ 八角の風味がアクセントな本格的な味付けです! ごはんも進むがっつりごはんです!

  • カロリー

    716kcal

  • 炭水化物

    20.9g

  • 脂質

    53.7g

  • たんぱく質

    25.8g

  • 糖質

    19.9g

  • 塩分

    6.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人前】

手順

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に豚肉、ねぎ、しょうがを入れ、たっぷりの水(分量外:適量)を加えて熱し、煮立ったら弱火でふたをして40〜50分煮る。水気を切り、流水で洗う。

    ポイント

    アクが出たら取り除きましょう。

  3. 3

    鍋に☆、豚肉を入れて熱し、煮立ったら弱火で30分程煮てそのまま冷ます。

    ポイント

    八角を入れることで本格的な中国料理の香りになりますが、入れなくても美味しく召し上がれます。

  4. 4

    食べる時に再度温めて煮汁をからめながら煮汁を煮詰める。器に盛り、ほうれん草、からしを添える。

よくある質問

  • Q

    八角の代わりに五香粉でも代用可能ですか?

    A

    五香粉でも問題ございません。

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