DELISH KITCHEN

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    とろける美味しさ!

    本格豚の角煮

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    しっかり煮込んだ柔らか食感♪ 八角の風味がアクセントな本格的な味付けです! ごはんも進むがっつりごはんです!

    • 調理時間 60分以上
    • カロリー

      716kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人前

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豚肉は3cm幅に切り、鍋にねぎ、しょうがとともに入れる。

    2. 2.

      たっぷりの水(分量外)を加えて火にかけ、煮立ったら弱火でふたをして40〜50分煮る。水気を切り、流水で洗ってアクを取る。

    3. 3.

      鍋に煮汁の材料、豚肉を入れて火にかけ煮立ったら弱火で30分煮てそのまま冷ます。

      ポイント

      八角を入れることで本格的な中国料理の香りになりますが、入手が難しい場合は省略してもおいしくいただけます♪

    4. 4.

      食べる時に再度温めて煮汁をからめながら煮汁を煮詰める。ほうれん草などの茹でた青菜、からしを添える。

    よくある質問

    • Q

      八角の代わりに五香粉でも代用可能ですか?

      A

      五香粉でも問題ございません。