DELISH KITCHEN

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    満足おかず◎

    白菜漬けと豚の角煮

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    白菜漬けのおかげでさっぱり美味しい♪ 豚肉の旨みとコクが絶品の一品です! ゆで卵を入れてボリュームアップしても◎

    • 調理時間 60分以上
    • カロリー

      460kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      しょうがは薄切りにする。にんにくは半分に切って包丁でつぶす。

    2. 2.

      鍋に水、豚肉を入れて煮立ったらアクを取り、しょうがを入れる。ふたをしてやわらかくなるまで弱火で50〜60分程煮て、取り出し、ゆで汁は取っておく。豚肉は粗熱をとり、4cm幅に切る。

      ポイント

      ゆで汁はとっておく

    3. 3.

      鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉、白菜漬けを入れて煮汁が半量になるまで弱火で20分程煮る。

    4. 4.

      煮汁を鍋に適量を取り出し、お好みの味の濃さまで煮詰める。器に盛り、煮汁をかける。