DELISH KITCHEN

満足おかず◎

白菜漬けと豚の角煮

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    460kcal

  • 費用目安

    1200前後

  • 炭水化物

    11.9g

  • 脂質

    35.5g

  • たんぱく質

    16.4g

  • 糖質

    10.4g

  • 塩分

    3.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

白菜漬けのおかげでさっぱり美味しい♪ 豚肉の旨みとコクが絶品の一品です! ゆで卵を入れてボリュームアップしても◎

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材料 【4人分】

手順

  1. 1

    しょうがは薄切りにする。にんにくは半分に切って包丁でつぶす。

  2. 2

    鍋に水、豚肉を入れて煮立ったらアクを取り、しょうがを入れる。ふたをしてやわらかくなるまで弱火で50〜60分程煮て、取り出し、ゆで汁は取っておく。豚肉は粗熱をとり、4cm幅に切る。

    ポイント

    ゆで汁はとっておく

  3. 3

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉、白菜漬けを入れて煮汁が半量になるまで弱火で20分程煮る。

  4. 4

    煮汁を鍋に適量を取り出し、お好みの味の濃さまで煮詰める。器に盛り、煮汁をかける。

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