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満足おかず◎

白菜漬けと豚の角煮

白菜漬けのおかげでさっぱり美味しい♪ 豚肉の旨みとコクが絶品の一品です! ゆで卵を入れてボリュームアップしても◎

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  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    460kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがは薄切りにする。にんにくは半分に切って包丁でつぶす。

  2. 2.

    鍋に水、豚肉を入れて煮立ったらアクを取り、しょうがを入れる。ふたをしてやわらかくなるまで弱火で50〜60分程煮て、取り出し、ゆで汁は取っておく。豚肉は粗熱をとり、4cm幅に切る。

    TIPS

    ゆで汁はとっておく

  3. 3.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉、白菜漬けを入れて煮汁が半量になるまで弱火で20分程煮る。

  4. 4.

    煮汁を鍋に適量を取り出し、お好みの味の濃さまで煮詰める。器に盛り、煮汁をかける。