DELISH KITCHEN

食感たのしい!

れんこんのにんにく醤油揚げ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    118kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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にんにく醤油の風味がたまらないれんこんの竜田揚げです!れんこんは歯応えが残るよう少し厚めにスライスし、片栗粉をしっかりまぶして揚げ焼きにします。おつまみにぴったりな一品です♪

材料 【2人分】

  • れんこん 200g
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油大さじ4

手順

  1. 1

    れんこんは皮をむき、横5mm幅に切る。水に5分ほどさらして水気をしっかり切る。

  2. 2

    ポリ袋にしょうゆ、おろしにんにくを入れて混ぜ、れんこんを加えてなじませる。空気を抜きながら袋の口を閉じ、5分ほどおく。

  3. 3

    バットなどに片栗粉を入れ、れんこんを軽く汁気を切って加え、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のれんこんを並べ入れる。カリッとするまで上下返しながら揚げ焼きにする。

レビュー

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