おつまみにぴったり！
山芋とれんこんのふわふわ揚げ
調理時間
約20分
カロリー
231kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
30g
脂質
10.8g
たんぱく質
4.5g
糖質
27.6g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サクっとした衣に包まれたふわふわの山芋としゃきしゃきれんこんがたまらないおいしさ！片栗粉を使うことで冷めるとモチっとした食感になります。シンプルな味つけで、お箸が止まらなくなる一品です。
手順
1
れんこんは粗めのみじん切りにする。5分ほど水にさらし、水気をよく切る。山芋はすりおろしながらボウルに入れる。
2
山芋のボウルにれんこん、黒いりごま、塩、片栗粉を加えて混ぜる。
3
小さめのボウルに☆を入れて混ぜる(からししょうゆ)。
4
鍋にサラダ油を底から3cmほど入れて170℃に熱し、2をスプーンで一口大にすくって入れ、上下を返しながら揚げ色がつくまで3〜4分ほど揚げる。
5
器に盛り、からししょうゆを添える。
レビュー
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- 簡単に出来て家族に好評でした。 からし醤油なくてもおいしかったです。
星空さん
もみのり、えびを追加して作りました。 海鮮、胡麻の香り、れんこんのシャキッとした感じがとても美味しかったです。 意外と直ぐに揚がるので、次は焦がさないように注意しながら作ります。ポポロン
ふわふわですよ赤ずきん
とってもふわっとサクッとパクパクいけちゃう‼️簡単でヘルシー😆 おやつのようだと、家族から大好評でした👌 乾燥エビ🦐をプラスして醤油で食べるとサイコーです😀
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まっちゃ豆