ねばねばが美味しい♪
とろろ納豆
調理時間
約10分
カロリー
86kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうゆを数滴かけて、そのまま副菜としてもおすすめです。また、ご飯と合わせて丼やうどん、そばなどにトッピングしたりと色々な料理とも組み合わせられます。
手順
1
オクラは塩(分量外:適量)をふってまな板にこすりつけて水洗いする。ヘタごとガクを取り除く。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1 )を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切って粗熱をとる。
2
オクラは5mm幅に切る。
3
長芋をおろし金ですりおろす。
ポイント
すべりやすいので、気を付けてすりおろしましょう！すり下ろしたら早めにお召し上がりいただくか、調理しましょう。時間が経つと酸化により茶色く変色します。
4
器に納豆、長芋、オクラ、入れて混ぜる。納豆のたれを加えて全体に混ぜる。
ゆきんこ