からマヨ丼

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに鶏肉、☆を入れてもみこむように混ぜ、10分ほどおく。

3. 3

   鶏肉に片栗粉、薄力粉を加えて全体にまぶす。

4. 4

   鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3の鶏肉を入れて途中で裏返し、鶏肉に火が通るまで中火で4〜5分ほど揚げる(唐揚げ)。

5. 5

   フライパンに★を入れて中火で熱し、混ぜながら煮立たせる。唐揚げを加えて全体にからめる(甘辛唐揚げ)。

6. 6

   器にご飯を盛り、レタスを食べやすい大きさにちぎりながらのせ、甘辛唐揚げをのせる。マヨネーズをかけ、七味唐辛子をちらす。