エリンギとレタスの鶏肉炊き込みご飯

手順

1. 1

   玉ねぎは縦に薄切りにする。エリンギは長さを2〜3等分に切り、縦半分に切る。切り口を下にして縦におき、薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、酒を加えてもみこむ。

3. 3

   炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。玉ねぎ、エリンギ、コーン、鶏肉をのせて広げ、通常炊飯する。

   ポイント

   コーン缶は缶汁を切りましょう。

4. 4

   炊き上がったらレタスを加え、さっくりと混ぜる。