市販のきりたんぽを使って♪
お手軽きりたんぽ鍋
市販のきりたんぽを使った秋田の郷土料理「きりたんぽ」を自宅でお手軽に!きりたんぽとは、つぶしたごはんを棒に巻き付けて焼いた「たんぽ餅」を棒から外して食べやすく切った食品の名称です。ぜひお試しください♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
564kcal
炭水化物
63.9g
脂質
18.4g
たんぱく質
27.1g
糖質
58.6g
塩分
3.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きりたんぽは斜め半分に切る。せりは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにする。まいたけはほぐす。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。糸こんにゃくは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(鍋つゆ)。
4
鍋に鍋つゆを適量入れて中火で煮立たせ、鶏肉を入れ、肉の色が変わるまで煮る。アクを取り除き、ごぼう、まいたけ、糸こんにゃく、きりたんぽを加え、3〜4分ほど煮る。
ポイント
鍋つゆや具材の量は適宜調整しながら加えましょう。
5
ねぎ、せりを加えてしんなりするまで煮る。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?
A50%塩分カットの減塩しお、50%塩分カットの減塩しょうゆにそれぞれ置き換えた場合、1人分あたり1.5gの減塩となります
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 鶏とキノコの出汁が出てほっとする味わいでした
あーちゃんパパ
具材に大根と人参を入れてみました。スープも美味しく、締めにうどんまで食べました。無限に食べられそうです。キノコの出汁、肉の出汁、どれをとっても満足です。にゃんにゃむニーナ
うーーーーみゃーーーーーにゃあーーーーー。 27日夕ご飯は、 市販のきりたんぽを使って、お手軽きりたんぽ鍋 こちらに載せました。 他には、 とろ〜りおいしい、コーンあんかけ茶碗蒸し こちらにも載せます。 水菜の豆腐のおすまし 納豆です。 茶碗蒸しはあまりに上手く出来たので、コーンかけられませんでした。斜めってにゃいです。👁️ω👁️ 先生に心から感謝して いただきます。 ご当地コラボ。。。🐈⬛💨 16日夕ご飯は、 市販のきりたんぽを使って、お手軽きりたんぽ鍋 こちらに載せました。 せりの代わりにセロリを少し入れましたが、最高良い香りです。高野豆腐も入れて春雨も少しだけ。 他には、 大根と油揚げのお味噌汁で赤味噌にゃ、昨日から食べたかったお芋、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。 初㊗️きりたんぽです。驚くほど柔らかく溶けていくので、掴めないかも、どうしようどうしようとどきどきしました。みー
鶏肉の旨味とセリの香りでペロッと食べてしまいました。 調味料がちょうどよい味わいで美味しい!
彗星