お手軽きりたんぽ鍋

手順

1. 1

   きりたんぽは斜め半分に切る。せりは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め切りにする。まいたけはほぐす。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。糸こんにゃくは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(鍋つゆ)。

4. 4

   鍋に鍋つゆを適量入れて中火で煮立たせ、鶏肉を入れ、肉の色が変わるまで煮る。アクを取り除き、ごぼう、まいたけ、糸こんにゃく、きりたんぽを加え、3〜4分ほど煮る。

   ポイント

   鍋つゆや具材の量は適宜調整しながら加えましょう。

5. 5

   ねぎ、せりを加えてしんなりするまで煮る。