DELISH KITCHEN
せりの使い方を紹介♪サラダやパスタなど人気レシピ28選

せりの使い方を紹介♪サラダやパスタなど人気レシピ28選

作成日: 2022/12/01

更新日: 2024/02/16

せりを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。マスタードサラダや梅肉和え、オイスター炒めといったおかずレシピから、おにぎりやリゾット、パスタなどの主食レシピまで28本のレシピを集めていますので、せりの使い道がわからない時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 【和え物・サラダ】せりを使った料理のレシピ
    1. さっと簡単!せりとタコのマスタードサラダ
    2. パパッと簡単!せりとちくわの梅和え
    3. ツンとした香りが最高!せりのわさび和え
    4. お手軽!大人味♪せりとちくわのからし和え
    5. パパッと副菜!せりとツナの辛子ポン酢和え
    6. 梅肉でさっぱりと!せりとえのきの梅肉和え
    7. シンプルイズベスト!せりサラダ
  2. 【炒め物】せりを使った料理のレシピ
    1. シャキシャキで美味しい!せりと豚肉のオイスター炒め
    2. ピリッと美味しいせりと豚肉のキムチ炒め
    3. 食感と風味がきいてる♪豚肉とせりのバター醤油炒め
  3. 【その他おかず】せりを使った料理のレシピ
    1. 春のかおり♪せりと筍たっぷりつくね
    2. いつもとは一味違う♪せり餃子
    3. 断面が可愛い!せりチキンロール
  4. 【鍋料理】せりを使った料理のレシピ
    1. にんにくのコクがたまらない♪せりと春キャベツのうま塩鍋
    2. 卵をからめて召し上がれ♪豚肉のすき焼き風せり鍋
    3. 一度食べたらクセになる!せり鍋
  5. 【ご飯もの】せりを使った料理のレシピ
    1. 香ばしさがたまらない♪せりとおかかのしょうゆ焼きおにぎり
    2. ボリューム満点!せりと牛肉の炊き込みごはん
    3. 簡単!手間いらず!せりの混ぜご飯
    4. 粉チーズ香る!せりと鶏肉のリゾット
  6. 【麺類】せりを使った料理のレシピ
    1. 香り広がる!せりとあさりのペペロンチーノ
    2. 白ワインにぴったり♪ホタルイカとせりのオイルパスタ
    3. シャキシャキ食感♪たっぷりせりの鶏南蛮蕎麦
    4. 焼きそばアレンジ♪せりと豚肉の塩焼きそば
    5. 食欲そそる!せりのオイスターソース焼きそば
  7. 【汁物・スープ】せりを使った料理のレシピ
    1. ごま油香る♪せりとわかめの中華スープ
    2. アレンジ雑煮♪ぜんまいとせりのお雑煮
    3. 香り広がる!せりのかきたま汁

【和え物・サラダ】せりを使った料理のレシピ


  • 「せりとタコのマスタードサラダ」のレシピ動画

    さっと簡単!
    せりとタコのマスタードサラダ

    食材を切って、調味料を和えるだけなのに、 粒マスタードとピーナッツがオシャレ感を演出してくれる♪ 手抜きに見えないまた作りたくなる食感も見た目も美味しい一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      -

    ゆでだこ せり ピーナッツ 黒こしょう マヨネーズ 粒マスタード レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりとちくわの梅和え」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    せりとちくわの梅和え

    クセの強いせりでも梅味なら食べやすい♪ さっぱり食べやすい和え物! おつまみとしてどうぞ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      -

    せり ちくわ 梅干し しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりのわさび和え」のレシピ動画

    ツンとした香りが最高!
    せりのわさび和え

    おつまみに最適!ささっと作れて簡単! かまぼことわさび醤油の相性最高! せりの味を楽しんでください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      -

    せり かまぼこ しょうゆ わさび 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりとちくわのからし和え」のレシピ動画

    お手軽!大人味♪
    せりとちくわのからし和え

    4.2

    (
    4件
    )

    クセの強いせりを食べやすい ちくわと合わせ、練りからしの 大人味で和えた手軽なおかず♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      -

    せり ちくわ かつおぶし 練りからし しょうゆ 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりとツナの辛子ポン酢和え」のレシピ動画

    パパッと副菜!
    せりとツナの辛子ポン酢和え

    万能選手のツナで旨みを補い、シンプルなせりをボリュームアップ!からしがアクセントに。箸休めにもおすすめです。お酒のおつまみにもなりますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      73kcal

    • 費用目安

      -

    せり ツナ缶(オイル漬け) ポン酢しょうゆ からし ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりとえのきの梅肉和え」のレシピ動画

    梅肉でさっぱりと!
    せりとえのきの梅肉和え

    4.0

    (
    4件
    )

    せりの香りが口いっぱいに広がります。 梅肉の塩分に合わせて調味料は調整してください せりの食感が美味しいさっぱりした和え物です

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      -

    せり えのき 梅干し めんつゆ(3倍濃縮) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりサラダ」のレシピ動画

    シンプルイズベスト!
    せりサラダ

    せりのシャキシャキを味わえる一品! ドレッシングもシンプルが一番! 素材の味を楽しんでください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      -

    せり 黄パプリカ 砂糖 塩 酢 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物】せりを使った料理のレシピ


  • 「せりと豚肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    シャキシャキで美味しい!
    せりと豚肉のオイスター炒め

    5.0

    (
    3件
    )

    お肉もしっかり入っているのでおかずとしても せりの風味が感じられます! 今晩のおかずにいかがでしょうか!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      -

    せり 豚バラ薄切り肉 しめじ サラダ油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりと豚肉のキムチ炒め」のレシピ動画

    ピリッと美味しい
    せりと豚肉のキムチ炒め

    4.7

    (
    4件
    )

    味付け調味料が少ないから簡単に味が決まる♪ ごはんが進むおかず! せりの食感もたまらない!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      -

    せり 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ キムチ ごま油 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とせりのバター醤油炒め」のレシピ動画

    食感と風味がきいてる♪
    豚肉とせりのバター醤油炒め

    豚肉の旨味とバターのコクでご飯にぴったりな おかずです♪せりは最後に加えて風味や食感を 失わないようにするのがポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      -

    豚バラ薄切り肉 せり 玉ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他おかず】せりを使った料理のレシピ


  • 「せりと筍たっぷりつくね」のレシピ動画

    春のかおり♪
    せりと筍たっぷりつくね

    4.7

    (
    4件
    )

    せりを使ったつくねのレシピをご紹介します。せりは根っこまで食べられて香りが高いのが特徴です♪柚子胡椒のピリッと爽やかな風味と筍の食感がやみつきになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      -

    鶏ひき肉 たけのこ[水煮] せり サラダ油 酒 塩 しょうゆ 片栗粉 柚子胡椒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せり餃子」のレシピ動画

    いつもとは一味違う♪
    せり餃子

    せりがたっぷり入っています せりの風味が口の中いっぱいに広がります! 今晩のおかずにいかがでしょうか ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      -

    せり 豚ひき肉 しいたけ 餃子の皮 サラダ油 水 酒 しょうゆ ごま油 おろししょうが おろしにんにく 酢 しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりチキンロール」のレシピ動画

    断面が可愛い!
    せりチキンロール

    せりの緑色とにんじんのオレンジ色が鮮やか! チーズのまろやかさとせりの相性が抜群♪ おもてなしに喜ばれる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      -

    鶏もも肉 せり にんじん スティックチーズ 塩こしょう サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鍋料理】せりを使った料理のレシピ


  • 「せりと春キャベツのうま塩鍋」のレシピ動画

    にんにくのコクがたまらない♪
    せりと春キャベツのうま塩鍋

    4.6

    (
    3件
    )

    春にぜひ味わっていただきたいお鍋レシピのご紹介!シンプルな塩ベースのスープに、にんにくとしょうががアクセンになっています。春キャベツはしっかりと煮込んで甘みを引き出し、せりはさっと火を通してシャキシャキとした食感をお楽しみください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      -

    豚バラ薄切り肉 せり 春キャベツ にんにく しょうが(薄切り) 唐辛子(輪切り) 水 酒 塩 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉のすき焼き風せり鍋」のレシピ動画

    卵をからめて召し上がれ♪
    豚肉のすき焼き風せり鍋

    4.4

    (
    17件
    )

    牛肉を使わなくてもおいしい、すき焼き風のお鍋のご紹介!豚肉のコクと甘辛味のわり下でごはんがすすみます。せりは傷みや汚れがなければ根までおいしく召し上がれます♪豚肉はバラ肉やロースも使うのもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      -

    豚肩ロース薄切り肉 せり 長ねぎ しらたき サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 卵

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せり鍋」のレシピ動画

    一度食べたらクセになる!
    せり鍋

    4.3

    (
    13件
    )

    せりはシャキッとした歯ごたえと独特の香りが特徴で、根までおいしく食べられます!鶏肉の旨味が溶け出したスープと合わさり絶品♪お好みの具材を入れてアレンジも可能です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      -

    鶏もも肉 木綿豆腐 せり まいたけ ごぼう 長ねぎ 酒 しょうゆ 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】せりを使った料理のレシピ


  • 「せりとおかかのしょうゆ焼きおにぎり」のレシピ動画

    香ばしさがたまらない♪
    せりとおかかのしょうゆ焼きおにぎり

    4.4

    (
    5件
    )

    しょうゆとごま油の香ばしさ◎ せりの風味がアクセントに! ぜひ作ってみてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      -

    あたたかいごはん せり しょうゆ かつお節 ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりと牛肉の炊き込みごはん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    せりと牛肉の炊き込みごはん

    せりの風味が感じられる♪れんこんのシャキシャキ食感もポイント。ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      -

    米(吸水済み) せり 牛肉切り落とし れんこん サラダ油 酒 みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりの混ぜご飯」のレシピ動画

    簡単!手間いらず!
    せりの混ぜご飯

    せりの美味しさをそのまま味わえる! ほんのりしょうゆと鰹節が味のアクセントに♫ 混ぜるだけで作れるので手間いらずです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      -

    あたたかいごはん せり 白いりごま かつお節 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「せりと鶏肉のリゾット」のレシピ動画

    粉チーズ香る!
    せりと鶏肉のリゾット

    せり、鶏むね肉を使ったリゾットをご紹介! 白ごはんを使って簡単に作ります! 粉チーズをたっぷりかけるとおいしさUP♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      522kcal

    • 費用目安

      -

    ごはん 鶏むね肉 せり 有塩バター 粉チーズ 牛乳 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺類】せりを使った料理のレシピ


  • 「せりとあさりのペペロンチーノ」のレシピ動画

    香り広がる!
    せりとあさりのペペロンチーノ

    せりの風味がくせになる♪ あさりの旨味が詰まってる! ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      -

    スパゲティ せり 殻付きあさり(冷凍) にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタルイカとせりのオイルパスタ」のレシピ動画

    白ワインにぴったり♪
    ホタルイカとせりのオイルパスタ

    ホタルイカとせりでシンプルなオイルパスタを作ります。ホタルイカの旨味とせりの風味が止まらないおいしさです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      621kcal

    • 費用目安

      -

    スパゲティ ホタルイカ[ゆで] せり にんにく 唐辛子 オリーブオイル 酒 塩 こしょう スパゲティのゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりせりの鶏南蛮蕎麦」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    たっぷりせりの鶏南蛮蕎麦

    3.6

    (
    3件
    )

    鶏の出汁が出たあったかいスープとそばが相性バッチリ! たっぷりのせりを上に乗せて♫ 食感とせりの香りも楽しめる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      686kcal

    • 費用目安

      -

    蕎麦(乾麺) 鶏もも肉 せり ねぎ サラダ油 七味唐辛子 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりと豚肉の塩焼きそば」のレシピ動画

    焼きそばアレンジ♪
    せりと豚肉の塩焼きそば

    せりの風味が爽やかな塩焼きそばのご紹介です。さっぱり塩味が飽きのこないおいしさ。さっと作れるのでランチにおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      -

    蒸し中華麺 豚バラ薄切り肉 せり にんじん しょうが ごま油 塩こしょう 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりのオイスターソース焼きそば」のレシピ動画

    食欲そそる!
    せりのオイスターソース焼きそば

    せりが食感と味のアクセントに! オイスターソース味でさっと 作る、豚肉の旨味が満足感をUPさせてくれる一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      888kcal

    • 費用目安

      -

    蒸し中華麺 豚バラ薄切り肉 せり 玉ねぎ にんじん 塩こしょう ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース 中濃ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物・スープ】せりを使った料理のレシピ


  • 「せりとわかめの中華スープ」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    せりとわかめの中華スープ

    せりの香りがおいしい中華スープのレシピです。 せりを最後に加えて風味を残します♪ 簡単に作れるのでおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      50kcal

    • 費用目安

      -

    せり ねぎ わかめ(乾燥) 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ぜんまいとせりのお雑煮」のレシピ動画

    アレンジ雑煮♪
    ぜんまいとせりのお雑煮

    3.7

    (
    4件
    )

    せりの香りで上品な風味をプラス♪ もちはゆでてやわらかく仕上げて☆ 細く長く生きる意を千切りに込めて…

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      198kcal

    • 費用目安

      -

    丸もち 鶏もも肉 大根 にんじん ぜんまい(水煮) せり 酒 みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「せりのかきたま汁」のレシピ動画

    香り広がる!
    せりのかきたま汁

    しょうゆベースの味付けでせりの香りを楽しめる! シンプルな食材だからこそ引き立つ味わいに! 簡単に作れるのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      -

    せり 卵 水 和風顆粒だし しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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