自家製！
小松菜ふりかけ
しらすたっぷり！小松菜を使った青菜ふりかけレシピをご紹介！ごま油の風味が食欲をそそります♪しらすは炒めて程よく水分を飛ばすのがポイント！ちりめんじゃこでもお作りいただけますが、しらすを使うとソフトな食感が楽しめる生ふりかけに近い味わいになります。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
268kcal
炭水化物
14.7g
脂質
14g
たんぱく質
19.1g
糖質
10.1g
塩分
5.3g
- ※全量あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【作りやすい分量(出来上がり量おおよそ50g)】
手順
1
小松菜は根元を少し切り落とし、ボウルの中で根元の部分をふり洗いする。水気を切り、1cm幅に切る。
2
フライパンにごま油、釜揚げしらすを入れて弱火で熱し、水分を飛ばしながら2〜3分炒める。小松菜を加えて中火に熱し、しんなりするまで炒める。
3
☆を加えて水分を飛ばしながら調味料がなじむまで炒める。火を止め、白いりごま、かつお節を加えて混ぜる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50%塩分カットの減塩しお、50％塩分カットの減塩しょうゆにそれぞれ置き換えた場合、全量あたり1.6gの減塩となります。
レビュー
4.6
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sanshirou