DELISH KITCHEN

ごはんのお供に!

小松菜の梅ふりかけ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    60kcal

  • 費用目安

    200前後

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カリカリ梅の食感がアクセントに♪小松菜が余った時にも、最適!手軽に作れるのが嬉しいメニューです!白ごはんがよくすすみます。

材料 【4人分】

  • 小松菜 150g
  • 芽ひじき 5g
  • カリカリ梅10個
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 白いりごま大さじ1
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)、芽ひじきを入れて戻す。

  2. 2

    小松菜は根元を切り落とし、みじん切りにする。カリカリ梅は種を取り、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、芽ひじきを入れて中火で2〜3分炒める。小松菜を加えてしんなりするまで炒め、みりん、しょうゆ、白いりごまを加えて水分をとばしながら炒め合わせる。カリカリ梅を加えてさっと混ぜる。

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