DELISH KITCHEN
人気のふりかけレシピ18選!大根の葉や梅味のレシピをご紹介

人気のふりかけレシピ18選!大根の葉や梅味のレシピをご紹介

作成日: 2023/01/01

更新日: 2024/02/07

野菜や海産物などを使って、意外と簡単に作れるふりかけ。ご飯やおにぎりの他、豆腐や麺類にかけたりと、アレンジも楽しめます。ぜひお試しください!

【しそ】人気のふりかけレシピ


  • 「大葉じゃこふりかけ」のレシピ動画

    ごはんにぴったり♪
    大葉じゃこふりかけ

    4.3

    (
    28件
    )

    大葉の香りが豊かなふりかけをご紹介します。簡単に作れるのでぜひお試しください♪ごはんにかけるのはもちろん、冷奴やたたききゅうりにかけるのもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちりめんじゃこ 大葉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーた
      めっちゃ美味しいです‼️ 大葉が余ってたので、ムダにしないためにと作りましたが、本当に美味しくてリピ確定です‼️ サラダ油をごま油に変えて、最後に白ごまも足しました。 白ごはんにも最高に合いますが、これだけでお酒が進みそうなので、今晩お酒といただくのがとっても楽しみです‼️
    • ぽんはな
      簡単に出来ました! ゴマを足しました。 ご飯のお供に最高です^ ^ 美味しく出来て良かったです!
    • ばぁば
      2度目です、今回は沢山作りました、大葉は100枚以上あったかな?わかんなかったから、調味料は、3倍で…やっと家族がつまめるかな!
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 ごはんにぴったり、大葉じゃこふりかけ こちらに載せました。 大葉は今大量にあるにゃ。 他には、 3合炊飯器で作る、手羽先と大根の柔らか煮 炊飯器で作ってにゃいのですが、こちらにも載せます。 出汁湯豆腐、納豆です。 先生に心から感謝して いただきます。
  • 「赤しそふりかけ」のレシピ動画

    鮮やかな仕上がり♪
    赤しそふりかけ

    赤しそを梅酢でつけたものを粉末状にして使いやすくしています♪ごはんにかけたり、ゆで野菜とあえたりしてアレンジをお楽しみください。

    • 調理時間

      3

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    赤しそ[梅酢漬け]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ししとうとひき肉の赤しそそぼろ」のレシピ動画

    ご飯に合う!
    ししとうとひき肉の赤しそそぼろ

    赤しそふりかけで炒めることで、さっぱりとした味わいに仕上げました!ししとうを加えて風味豊かな一品です。ごはんにふりかけたり、オムレツの具材などにもおすすめ♪ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚ひき肉 ししとう 赤しそふりかけ サラダ油 酒 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【大根の葉】人気のふりかけレシピ


  • 「大根の葉としらすのしっとりふりかけ」のレシピ動画

    葉も残さず食べよう!
    大根の葉としらすのしっとりふりかけ

    4.3

    (
    28件
    )

    大根の葉としらすを炒めたしっとりふりかけです♪ごはんのお供にはもちろん、豆腐にのせても美味しいですよ!ごまやかつお節を入れたアレンジも楽しめます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      -

    しらす干し 大根の葉 ごま油 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • シワスマユ
      とても美味しくできました! 他の方もレビューしていた白ごまも入れてみました。ごまの風味がいい感じです。 子供は苦手なようですが、大人はご飯が進みました。
    • K.F
      鷹の爪も入れて炒めました。食欲の出ない朝にもご飯が進みおいしかったです。
    • まめのすけ
      ペロッと食べれました美味しかったです。
    • るる
      立派な葉付き大根を貰ったので 検索して葉のふりかけを作りましたご飯のお供に美味しいです
  • 「豚肉と大根菜の甘辛ふりかけ」のレシピ動画

    ごはんのお供に♪
    豚肉と大根菜の甘辛ふりかけ

    4.4

    (
    56件
    )

    大根菜はさっと炒めることでシャキシャキ食感を残します♪パスタにからめたり、混ぜごはんにしたりとアレンジも自在です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      -

    豚ひき肉 大根菜 サラダ油 かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みつごんの妻
      2倍量作りました。これなら葉っぱを全て使えるし、メインにもなって良いです。 味付けは葉っぱに少し火が通ってからにしました。3倍量作っても良いくらい。 もう大根の葉っぱに困りません。今度は合挽で作ってみようかな。
    • にゃんにゃむニーナ
      大人気です。野菜じゃないみたい、また作ってって言われました〜。 また作ります。小松菜で作りましたよん。 27日夕ご飯は、 さっぱり柚子香る、ブリのしゃぶしゃぶ鍋 こちらに載せました。 ごはんのお供に、豚肉と大根菜の甘辛ふりかけ こちらにも載せました。 大根菜無いから、小松菜をよく煮ました。 かきたま豆腐のお味噌汁 です。 いただきます。 ポン酢で食べるの忘れてた。。。 お餅は、左の隅の、薄い一枚だけ。 少しだけでも香ばしいです。
    • なるきゅう
      ご飯がもりもりすすみます
    • el
      大豆ミートで。油と醤油多め
  • 「大根の葉のふりかけ」のレシピ動画

    捨てずにおいしく!
    大根の葉のふりかけ

    4.5

    (
    100件
    )

    捨ててしまいがちな大根の葉で、ふりかけを作ってみませんか?ちりめんじゃこと調味料で炒めるだけだから簡単です。ごま油で炒めることで香りもよく、ごはんが進む人気のふりかけができますよ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    大根の葉 ちりめんじゃこ ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ピヨちゃんママ
      簡単でとても美味しかったです。鰹節とごまだけで作りました。また作ります。
    • みいちゃん
      美味しいです。ご飯に合うのはもちろんですが、パンにのせてピザ用チーズをかけて焼いて食べたらとても美味しかったです。
    • sa_
      大根を買ったので作ってみました。 他の方のコメントを参考に、じゃこがなかったので鰹節を代用しました!少しに苦味があって美味しいです!
    • keko
      子どもが唐揚げ食べず、ご飯ばかりおかわりするくらい美味しいです!! 旬の時期はスーパーで葉っぱ付き大根を探してしまうくらい😊いつも1本分の葉っぱ全部使って調味料は2倍で作ってます✨

【小松菜】人気のふりかけレシピ


  • 「小松菜ふりかけ」のレシピ動画

    自家製!
    小松菜ふりかけ

    4.4

    (
    9件
    )

    しらすたっぷり!小松菜を使った青菜ふりかけレシピをご紹介!ごま油の風味が食欲をそそります♪しらすは炒めて程よく水分を飛ばすのがポイント!ちりめんじゃこでもお作りいただけますが、しらすを使うとソフトな食感が楽しめる生ふりかけに近い味わいになります。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      300前後

    釜揚げしらす 小松菜 白いりごま かつお節 ごま油 酒 みりん 砂糖 塩 しょうゆ

    • ※全量あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モコ
      小松菜は苦手なんですが、ふりかけにするとご飯が進みます。今回はおにぎりにしてみました。
    • あーちゃん
      倍量で作りました!お魚嫌いな子供に◎ご飯が進みました!
    • きー
      大根の葉と茎部分を使って、焼き小網で作りふりかけにして食べました。ビタミンがとれて良いと思います。
  • 「小松菜とひき肉の味噌ふりかけ」のレシピ動画

    にんにくも加えてスタミナUP♪
    小松菜とひき肉の味噌ふりかけ

    4.4

    (
    47件
    )

    しっかりとした味でごはんがすすみます♪おにぎりの具材としてもおすすめです!小松菜たっぷりで野菜がしっかり取れるのも嬉しい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 小松菜 黄パプリカ おろしにんにく ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Cony
      肉半分にしましたが、味がとても美味しいです ご飯すすめそう (メモ:3人小松菜1袋、ひき肉200g)
    • ポピ
      よくお弁当として作っています。 簡単三色丼ですね(^^) これだと野菜嫌いさんも文句を言いません! ウチではひき肉を300gほどで作り、 甘めが好きなので、砂糖を少し多めに入れています。
    • シャケ(減塩努力)
      味噌醤油は減らしましたが私にはだいぶしょっぱいです。それとも煮詰めてしまったのか。 ふりかけということなので、少量をご飯にかける分には良いかなと思います。ご飯に混ぜ込んでおにぎりにするのも良いかもしれません。
    • かすみ
      期待通りの味で美味しかったです!! 濃すぎないのもいいです!

【梅】人気のふりかけレシピ


  • 「梅ひじきふりかけ」のレシピ動画

    ごはんのお供に!
    梅ひじきふりかけ

    4.8

    (
    6件
    )

    ひじきと梅をめんつゆでさっと炒めるだけの、簡単ふりかけレシピをご紹介します♪温かいごはんはもちろん、おにぎりにするのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      27kcal

    • 費用目安

      100前後

    芽ひじき カリカリ梅 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Pちゃん
      美味しかったです。また作ります。
    • Y
      簡単に美味しくできました。 また作ります
    • ノン
      とても美味しくいただきました 孫にもお裾分けしました
    • 凛子
      ふりかけのレシピは色々試したことがありますが、これが一番好きかもしれません。レンジで作るふりかけも簡単でいいのですが、こちらの方が好みでした。
  • 「カリカリ梅とじゃこのふりかけ」のレシピ動画

    ごはんのお供に♪
    カリカリ梅とじゃこのふりかけ

    4.8

    (
    11件
    )

    カリカリ梅を使うことで食感を楽しんでいただける一品に仕上げました!じゃこの風味と梅の風味が相性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      500前後

    カリカリ梅 ちりめんじゃこ 大葉 白いりごま みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • トシちゃん
      これご飯何杯でもいけそう。あー太ってしまう!!!
    • A
      ご飯がとても進む味ですぐになくなりました!また作ってみたいと思います!
    • 凛子
      フライパンを使わずに簡単に作れるので助かります。

【魚】人気のふりかけレシピ


  • 「鯖缶ふりかけ」のレシピ動画

    缶詰で時短!
    鯖缶ふりかけ

    4.6

    (
    8件
    )

    おろししょうがを使うことで、風味豊かに仕上げました!甘辛な味付けがごはんのお供にぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      114kcal

    • 費用目安

      200前後

    サバ缶[水煮] 白いりごま サラダ油 みりん しょうゆ 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ジュン
      サバ缶を使って、簡単に美味しいふりかけが出来ます☺️面倒なので、皮は剥がずにフォークで適当にほぐしてから木べらで炒めてます✨ しっかり炒めた方が香ばしくなります! 生姜はチューブを使用してますが、問題なく美味しいです😋 栄養満点でご飯のお供になるし、手軽に魚を食べれるので、常に冷蔵庫に常備するほどお気に入りです😄🎵
    • さっちゃん
      余った鯖缶で作りました 栄養たっぷりでご飯が進む〜 めっちゃ美味しい!リピ決定です 🔥114 🥚8.1 🧂1
    • ペコちゃん
      とても簡単に作れますが、味は可もなく不可もなくといった感じでした。
  • 「鮭といりごまのふりかけ」のレシピ動画

    ご飯のお供にぴったり!
    鮭といりごまのふりかけ

    4.5

    (
    8件
    )

    塩鮭を使って、手作りのふりかけを作ります。ごまの香りとプチッとした食感がアクセントになり、ご飯がすすむむおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      200前後

    塩鮭[甘口] 水 酒 みりん しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チロ柴ちゃん
      手作りの鮭フレークです。 自分好みの味に作れるので、嬉しいです♪ 初めてなので、レシピ通りに作りました。 美味しかったです♪
    • チェン
      うまい。市販の鮭フレークを買わなくなった

【かぶの葉】人気のふりかけレシピ


  • 「カブの葉とじゃこのふりかけ」のレシピ動画

    余ったカブの葉で!
    カブの葉とじゃこのふりかけ

    4.6

    (
    48件
    )

    捨ててしまいがちなカブの葉っぱですが、おいしく食べられる使い方をご紹介します!ごま油でカリカリに炒めたじゃこと、ほろ苦いカブの葉を甘辛く味付けしたふりかけ♪ごはんにかければ絶品です。大根の葉でも作ることができますよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      -

    かぶの葉 塩 ちりめんじゃこ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さき
      しらすで作りましたが、すごく美味しかったです!!
    • biscotte
      かぶの葉を無駄なく使えて嬉しい! ふりかけにして食べれますね! ピリ辛が好きなので、唐辛子と一緒に炒めました。
    • イチゴ
      とても簡単で、ご飯にピッタリです! じゃことカブの葉の相性最高です。
    • チロ柴ちゃん
      菊花かぶを作ろうと蕪を買って、葉を使うレシピを見つけて作ってみました。 ご飯のお供にとても美味しいです♪
  • 「かぶの葉と油揚げのふりかけ」のレシピ動画

    余り物も有効活用!
    かぶの葉と油揚げのふりかけ

    4.3

    (
    3件
    )

    節約レシピ! かぶの葉で簡単ご飯のお供に! さっと作れるのでとってもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      160kcal

    • 費用目安

      -

    かぶの葉 油揚げ ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      パラパラになりました! お弁当にも良さそう!
    • ぺんぎん
      かぶの葉で何を作ろうかと悩んでた時にこのレシピを見て作ってみました。すごく美味しかった。油揚げは作り方に書いてるよりもう少し小さめに切ってみました。食べやすくて🆗。

【ひじき】人気のふりかけレシピ


  • 「しそひじきふりかけ」のレシピ動画

    ごはんのお供に!
    しそひじきふりかけ

    ひじきを使った手作りのふりかけレシピをご紹介!カリカリ梅の食感と大葉の爽やかな風味がマッチして、ごはんがもりもり進みます。お弁当にもおすすめなので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      200前後

    ひじき(乾燥) 大葉 カリカリ梅 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Pちゃん
      美味しかったです。
  • 「ひじきとくるみのふりかけ」のレシピ動画

    後引くおいしさ!
    ひじきとくるみのふりかけ

    くるみを加えることで、香ばしい味わいをプラスしました!ごはんにぴったりの一品です。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      200前後

    くるみ [ロースト] ひじき(乾燥) 白いりごま ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】人気のふりかけレシピ


  • 「わかめとおかかのふりかけ」のレシピ動画

    自家製で♪
    わかめとおかかのふりかけ

    4.7

    (
    4件
    )

    ほかほかごはんにぴったりのふりかけを手作りしてみませんか?かつお節をしっかりと炒めてパラパラに仕上げるのがポイントです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      100前後

    わかめ[乾燥] かつお節 サラダ油 白いりごま みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とうもろこしのふりかけ」のレシピ動画

    ご飯のお供に♪
    とうもろこしのふりかけ

    4.3

    (
    3件
    )

    とうもろこしを使った、ふりかけのレシピです!ご飯にかけるも良し、おにぎりにするのも良しです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      83kcal

    • 費用目安

      300前後

    とうもろこし ツナ缶[水煮] 酒 しょうゆ みりん ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • スナフ
      子供達が抱え込んで食べてました。 とても美味しかったです。 お弁当に入れても喜んでます(^^)
    • まるこ
      <記録用> 作ってないけど美味しそうなので今度作る!