スフレ風もちオムレツ

手順

1. 1

   切り餅は長い辺を薄切りにする。

2. 2

   ハムは半分に切り、5mm幅に切る。

3. 3

   大きめの耐熱容器に1の切り餅、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで切り餅がやわらかくなるまで3分〜3分30秒加熱する。

   ポイント

   加熱中に中身があふれることがあるので、大きめの耐熱容器を使用してください。

4. 4

   切り餅が溶けるまで混ぜ、☆、卵を加えて泡立て器などでよく混ぜる(生地)。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、生地を流し入れる。左半分にとろけるスライスチーズをちぎりながらのせ、ハムをのせてふたをし、弱火で4〜5分焼く。半分に折りたたんでバターを加え、バターを溶かしながら全体になじませる。

   ポイント

   今回は直径26cmのフライパンを使用しています。

6. 6

   器に盛り、ケチャップをかける。

   ポイント

   フライパンを返すようにして盛るときれいに盛れます。