餅入りチーズオムレツ

手順

1. 1

   切り餅は1cm角に切る。

2. 2

   ハムは半分に切り、1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜる。牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、弱火で熱して切り餅を入れる。切り餅がやわらかくなったらバターを加える。バターが溶けてきたら卵液を流し入れ、卵が半熟になるまで菜箸で混ぜながら焼く。

5. 5

   ハム、ピザ用チーズを中央に広げてのせ、へらで手前に半分に折りたたみ、形をととのえる。ふたをし、弱火で1分ほど蒸し焼きにする(オムレツ)。

6. 6

   器にオムレツ、ベビーリーフ、ミニトマト盛り、ケチャップをかける。