DELISH KITCHEN

香ばしい♪
サーモンのハーブパン粉焼き

4.4

調理時間

15

費用目安

600前後

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サクッとしたパン粉の食感とハーブの香りが食欲をそそるサーモンレシピをご紹介!お好みのハーブを使って自分好みの味にアレンジもできます。 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    283kcal

  • 炭水化物

    5.8g

  • 脂質

    17.5g

  • たんぱく質

    23.7g

  • 糖質

    5.5g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 生鮭[切り身] 2切れ(200g)
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • マヨネーズ大さじ1と1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆ハーブパン粉
  • パン粉大さじ5
  • バジル[乾燥]小さじ1

手順

  1. 1

    バットに☆を入れて混ぜる(ハーブパン粉)。

  2. 2

    生鮭は水気をキッチンペーパーでふきとる。塩、こしょうをふり、片面に半量のマヨネーズをぬる。

  3. 3

    1の鮭をマヨネーズをぬった面を下にしてハーブパン粉の上にのせ、反対側にも残りのマヨネーズをぬる。全体にハーブパン粉をまぶし、軽く押さえつける。

    ポイント

    バジルはパセリなどお好みのハーブで代用いただけます。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、2の鮭を皮目を下にして並べ入れ、うすく焼き色がつくまで3〜4分焼く。上下を返し、火が通って薄く焼き色がつくまで焼く。

    ポイント

    焼き始めに触りすぎるとパン粉がはがれやすいため、3分ほどはなるべく触らないようにしましょう。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか?

    A

    50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.4gの減塩となります。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • くりさん

    バジルがなくてパセリで代用。パン粉も無くてパン耳をこまかくして作りました😅 簡単!美味しかった!フライやったら揚げなあかんけど、これなら油ちょっとで済むし片付けも楽やし👍 パン粉とれるかなと思ったけど、めっちゃギュッてしたらそんな事なかった✨ ただ、パセリ量少なかったかな?(目分量の問題)パセリ感あんま無かった気がする… でも全然リピありです👍😁
  • パラス

    サクサクでとても美味しかったです!ソースもあったら良いなと思いました。
  • まり

    お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
  • レオ

    マヨネーズ塗ってるので味が まろやかになり美味しかった。 家族からも好評でした。

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