DELISH KITCHEN

材料3つ!
なすとごま昆布のピリ辛おつまみ

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調理時間

10

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「ふじっ子煮 ごま昆布」を使用したとっても簡単なおつまみをご紹介!なすにふじっ子煮を和えるだけなので忙しい時にピッタリ♪ラー油がアクセントになり、ご飯のおかずにもなる一品です♪

材料 【2人分】

  • なす 3本(240g)
  • ふじっ子煮 ごま昆布20g
  • ラー油小さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはヘタを切り落とす。1本ずつラップで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    なすがやわらかくなったらラップごと冷水に浸けて粗熱をとる。ラップを取り除いて水気を拭き取り、乱切りにする。

    ポイント

    なすは加熱後すぐ冷水に浸けると綺麗な色が保てます。

  3. 3

    ボウルになす、ふじっ子煮 ごま昆布、ラー油を入れて和える。

    ポイント

    ラー油の量はお好みで加減してください。

    辛いのが苦手な方はごま油に代えても◎

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